A spirulina előnyei és hatásai - Myprotein Blog
1827-ben fedezték fel egy folyóban, a spirulina számos környezetben nő: vízben, talajban, homokban, mocsarakban, sőt sóforrásokban is.
A spirulinát a világ számos pontján megtalálták, például az afrikai Csádi-tóban, a mexikói Texcoco-tóban vagy Dél-Amerikában, ahol az aztékok (mint tecuitlatl) fontos táplálékforrása volt. Ezt a tavakban és tavakban általában található moszatot szárították, majd a helyi piacokon értékesítették.
Milyen előnyei vannak?
Csökkenti a koleszterint
1988 óta végzett kutatások szerint a spirulina csökkentheti a koleszterinszintet. Egy tanulmányban kiderült, hogy 2 g naponta négyszer vett spirulina az LDL-koleszterin statisztikailag szignifikáns csökkenését eredményezte. A HDL nem volt hatással, és az artériák zsírlerakódásának csökkenését is megfigyelték. Egy újabb, 2008-as tanulmány hasonló eredményeket hozott.
Aminosavakat tartalmaz
A spirulina szintén kiváló aminosavforrás, amely esszenciális és nem esszenciális aminosavakat egyaránt tartalmaz. Az aminosavak azok a "téglák", amelyek "felépítik" a fehérjéket, ezért minden étrend létfontosságú részét képezik.
Vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz
A spirulina kiváló B-vitamin-forrás, vas, béta-karotin, klorofill és gamma-linolsav, nyomelemekkel együtt.
Spirulina turmix
Keverje össze az összetevőket egy turmixgépben, amíg azok nem lesznek darabosak, és homogén keveréket eredményez.
Élvezze a jégkockákat!
Spirulina bárok
Tegye a datolyákat, kesudiót, mandulát és kakaóport turmixgépbe egy csipet sóval együtt. Keverje össze az összetevőket, amíg durva keveréket nem eredményez. Hozzáadjuk az áfonyát, majd néhány másodpercig keverjük újra, és adjuk hozzá a vanília cseppeket. Fokozatosan adjunk hozzá vizet a keverékek között, amíg a keverék tésztát nem kap.
Ezután vegye ki a turmixgépből, és tegye egy tálcára, amelyre korábban sütőpapírt tett. Hagyjon egy kis papírt a szélén, hogy könnyebben eltávolíthassa őket. Hűtőbe tesszük egy órára, majd 8-ra vágjuk és élvezzük!
Spirulina golyók
Tegye a diót turmixgépbe, és aprítsa fel őket, amíg össze nem omlanak. Adja hozzá a datolyát, a mogyoróvajat, a lenmagot és a mézet, majd keverje össze újra, amíg az összetevők homogén keveréket képeznek.
A keverékből formáljon kis gömböket, amelyeket a kókuszon keresztül ad át. Tálalás előtt fél óráig hagyjuk hűlni, hogy megkeményedjen.
Öltözködés salátához spirulinával
Fél citrom leve
Az összes hozzávalót összekeverjük, és a salátára öntjük. Hozzáadhat csiliport is, hogy csípős legyen az öntet.
A Spirulina fantasztikus táplálkozási profiljának köszönhetően kiváló kiegészítő minden étrendhez. Évszázadokig, sőt évezredek óta használják számos kultúrában, ahol magas vitamin- és ásványianyag-tartalma miatt szuperételnek tekintették. Próbálja ki ezeket az egyszerű recepteket, és érezze meg azt az egészséget, amelyet a spirulina adhat Önnek.!
referenciák:
Számjegyek, Orio. "Spirulina, az ehető mikroorganizmus." Mikrobiológiai áttekintések 47,4 (1983): 551.
Nakaya, Noriaki, Y. Homma és Y. Goto. "A spirulina koleszterinszint-csökkentő hatása." Nutrition Reports International (1988).
Lee, Eun Hee és mtsai. Táplálkozási kutatás és gyakorlat 2.4 (2008): 295-300.