A sportolók teljesítményének ellenőrzése A teljesítmény javítása
Vas tabletták az optimális oxigénellátáshoz, magnézium a borjúgörcsökhöz ... A sportolók különösen gyakran használnak étrend-kiegészítőket. Arra számítanak, hogy növeljék az atlétikai teljesítményt. Olvassa el itt, miért lehetnek néha károsak az ilyen készítmények, és miért kellene inkább kompenzálnia a meghatározott diagnosztizált tápanyaghiányokat.
Becslések szerint minden második sportoló már vett étrend-kiegészítőt. Az internetes hirdetések és cégek többek között optimális zsírégetést és hatékony izomnövekedést ígérnek. Az ezzel kapcsolatos tudományos adatok azonban korlátozottak.
Ennek ellenére sok pénzt költenek fehérje italokra, vitamin-kiegészítőkre és „power barokra”. Fogyasztói tanácsadó központok vagy tudományos intézetek, például a Német Táplálkozási Társaság szerint azonban a vitaminokkal és ásványi anyagokkal dúsított ételek általában feleslegesek a sportolók számára. A sportolóknak nagyobb szükségük van elektrolitokra és ásványi anyagokra, de a D-vitamin kivételével ezeket általában egészséges étrend fedezheti.
Úgy tűnik azonban, hogy a mikroelemek szükségleteinek kielégítése különösen a sportolók egyes csoportjai számára nehéz. A D-vitamin hiány mellett folsav, C és E vitamin, valamint vas, magnézium, cink és jód hiányát írták le. Mivel ezeknek a tápanyagoknak létfontosságú funkcióik vannak az edzés során, az optimális tápanyagszint elérésével a teljesítmény növelése lehetséges. Általános kiegészítés diagnosztizált hiány nélkül nem ajánlott. A nagy dózisú étrend-kiegészítőket néha rosszul tolerálják. Ezenkívül a testre negatív hatással járó túladagolás gyorsan előfordulhat. A sportolók számára elvégzett egyedi vérvizsgálatok elemzik a kritikus tápanyagok szintjét, hogy az ellátási rések gyorsan és célzottan megszűnjenek.
Ismerje meg egészségügyi követelményeit annak érdekében, hogy (több) sikeres legyen a sportjában?
A test elegendő tápanyagellátása a fizikai teljesítmény alapvető követelménye. Ha hiányosság van, ez a teljesítmény csökkenésével járhat. A vashiány a leggyakoribb rendellenesség, amely a teljesítmény jelentős csökkenésének formájában nyilvánul meg. Az elektrolitok és ásványi anyagok kiválasztódnak a verejtékkel, ezért a sportolóknak fokozottabb az igényük. Az elektrolit-egyensúly megzavarása nemcsak a teljesítmény csökkenéséhez, de akár károsodásához is vezethet. Ezek gyakran lábgörcsök, idegesség, magas vérnyomás és szabálytalan szívverés formájában jelentkeznek. Számos vitamin és ásványi anyag vonatkozásában leírtak kapcsolatot a szint és a sportteljesítmény között. Ezért elegendő tápanyag-ellátás elengedhetetlen bizonyos sportcélok eléréséhez vagy a teljesítmény növeléséhez. Mivel a mikrotápanyagok hiánya különösen gyakori egyes sportolók csoportjaiban (erről lásd alább), a hiányok célzott kompenzálása segíthet abban, hogy sikeresebb legyen a sportban.
A sportolók kockázati tényezőinek vizsgálata
Különösen az állóképességi sportok pozitívan befolyásolják a szív- és érrendszeri betegségek különféle kockázati tényezőit, és megakadályozhatják a krónikus betegségek kialakulását. Például a rendszeres testmozgás javítja a zsír (trigliceridek, HDL és LDL koleszterin) és a cukor (glükóz) szintjét.
Vannak azonban olyan egészségügyi tényezők is, amelyek jelentős kockázatot jelenthetnek a sportolók számára. Az edzés megkezdése előtt tisztázni kell a vércukor-anyagcsere rendellenességét (cukorbetegség). A cukorbetegség hirtelen növekszik a nyugati populációban, és gyakran csak későn veszik észre a tünetek hiánya miatt. Cukorbetegség fennállása esetén az anyagcsere-egyensúlyhiány (súlyos hipoglikémia vagy hipoglikémia) néha végzetes következményekkel járhat. Fontos a megfelelő egyensúly a fizikai aktivitás, az étrend és az inzulinkontroll között.
Ezenkívül meg kell vizsgálni, hogy van-e lipid anyagcsere betegség, és hogy a vese, a pajzsmirigy és a máj megfelelően működik-e. A megfelelő vérértékek és a vérkép elemzése kiinduló nyomokat adhat. Ha bármilyen rendellenesség van, további vizsgálatokat (pl. EKG) kell követni.
Tápanyagelemzés (verseny) sportolók számára
Alapvetően a kiegyensúlyozott étrend képezi az egészség és a sportos erőnlét alapját. Fontos továbbá a folyadékveszteség kompenzálása az edzés alatt vagy után elegendő mennyiségű víz ivásával. Különösen a versenyző sportolóknak van nagyobb energia-, fehérje- és szénhidrát-szükséglete, mivel az edzésterhelés miatt megnövekedett a fogyasztásuk. A nem sportolókhoz képest a mikroelemek iránti igényük is nagyobb, többek között a verejték és a vizelet által okozott megnövekedett veszteségek miatt. Ez azonban nem aránytalan az energiaigénnyel, ezért ellensúlyozható a táplálékbevitel növelésével. Ennek ellenére a D, A, C, E, vitamin, folsav, B6 és B12 vitamin, magnézium, kalcium, vas, cink és jód hiányát írták le a versenyző sportolóknál. A sportolók bizonyos csoportjai számára úgy tűnik, hogy nehéz teljesíteni az igényeiket egészséges étrenden keresztül. Ha a vérelemzések mikrotápanyag-hiányt mutatnak, ezt célzottan kell kompenzálni, hogy a pálya maximális sportteljesítményre legyen beállítva, és megfelelő edzőegységekkel érhesse el céljait.
A következő tápanyagok központi szerepet játszanak a testmozgással kapcsolatban:
Vas
A hemoglobin (vörös vér pigment) alkotóelemeként a vas központi jelentőségű az egész test oxigénellátása és az energia előállítása szempontjából. A nők nagyobb valószínűséggel szenvednek vashiányban a menstruáció során bekövetkező súlyos vérveszteség miatt. A sportolók nagyobb mennyiségű vasat veszítenek verejték és vizelet révén, mint a nem sportolók. A láb területén lévő kis erek megsérülnek, ha kemény talajon nagy távolságokat futnak. Ezenkívül a mechanikai igénybevétel és a fokozott bélmozgás apró mikrovérzéshez vezethet. Ezek többnyire ártalmatlanok, de növelik a vasveszteséget is, így a sportolók vasszükséglete átlagosan körülbelül 1 mg-mal magasabb, mint a nem sportolóké. A vashiány az első számú oka a gyenge teljesítménynek, amelyet kompenzálni kell.
magnézium
A magnézium fontos a vázizmok, a szívizom és az idegrendszer számára. A hiány tipikus borjúgörcsökhöz és gyomor-bélrendszeri panaszokhoz vezet. A sportolók egyre több magnéziumot izzadnak, de a megnövekedett szükségletet általában a megnövekedett táplálékbevitel kompenzálja. A magnéziumhiány ezért ritka, változatos menüösszetétel mellett. Ennek ellenére a magnéziumtartalmú étrend-kiegészítők bevitele különösen népszerű a sportolók körében. Bizonyított magnéziumhiány nélkül azonban ezek nem vezetnek a teljesítmény növekedéséhez. Inkább feleslegesen terhelhetik a gyomor-bél traktust a pénztárca mellett.
D-vitamin
A D-vitamin különösen fontos a kalcium egyensúly szempontjából, és biztosítja az egészséges csontszerkezetet. Javítja az izomfelépítést és az oxigénfelvételt, és ezáltal a szív-tüdő rendszer rugalmasságát. A teljesítmény növelése (állóképesség, izomerő és sebesség) mellett a D-vitamin elegendő mennyisége az izmok gyulladásának mértékét és ezáltal az izomregenerációt is csökkenti. Ezenkívül a D-vitamin szint a tesztoszteron értékekkel is összefügg. A tesztoszteron felelős a növekedésért, különösen az izomtömeg növeléséért. A sportolók többségének, az általános lakossághoz hasonlóan, túl alacsony a D-vitamin-értéke, mivel a D-vitamin nem képes elegendő mennyiségben felszívódni az étellel, és a bőr saját napfény általi szintézise gyakran elégtelen. A D-vitamin szintjének meghatározása a vérben, majd az esetleges hiány kompenzálása azt jelentheti, hogy egy lépéssel tovább léphet a következő menetben.
B-vitaminok
A B-vitaminok fontosak az energiaellátás szempontjából. Különösen a B6-vitamin a B1-vitaminnal kombinálva a szénhidrát-anyagcsere fő mozgatórugója, ezért különösen fontos a sportolók számára. A B12-vitamin a vérképzésben betöltött szerepe miatt nagyon érdekes. A B12-vitamin kivételével a B-vitaminok iránti igényt a vegánok akár jól átgondolt ételek kombinációjával is kielégíthetik. A B12-vitaminhiány okozta vérszegénységet (vérszegénységet) egészséges, fiatal sportolóknál nem ritkán diagnosztizálják. A sikeres képzés érdekében ezt sürgősen kezelni kell. A kiegészítés diagnosztizált hiány nélkül azonban teljesen haszontalan (nem csak a sportolók számára).
Folsav
A folsav központi szerepet játszik a vérképzésben. A folsavhiány gyakori a lakosság körében, és vérszegénységhez vezethet. A vérszegénység megfelelő folsavellátással történő kezelése elengedhetetlen az optimális teljesítmény érdekében, de diagnosztizált hiány nélkül történő kiegészítés - kitalálta - hozzáadott érték nélkül.
A jód a pajzsmirigyhormonok létfontosságú építőköve, amelyek szabályozzák az anyagcsere és a szív- és érrendszer különböző területeit. Németország már nem tekinthető jódhiányos országnak, de a hiány továbbra is gyakori. A sportolókat a fokozott verejték- és vizeletvesztés miatt jódhiány is fenyegeti. Jódozott élelmiszerek (pl. Tengeri halak, tej és tejtermékek, jódozott só) fogyasztása ajánlott. Az étrend-kiegészítőket csak bizonyos kockázati csoportokban szabad bevenni (pl. Terhes nők, szoptató nők), vagy ha hiányt diagnosztizálnak, mivel a jódfelesleg kiválthatja a betegségeket (hyperthyreosis).
A-vitamin
Az A-vitamin fontos többek között a bőr és a porcszövet kialakulása szempontjából. Az A-vitamin iránti igény általában az A-vitaminban gazdag élelmiszerekből (állati eredetű élelmiszerek, vaj és sajt) és ezek elődjéből származó béta-karotinból származhat (különösen sárgarépában, paprikában, paradicsomban).
C vitamin
C-vitaminra van szükség a kollagén előállításához, ezért fontos a kötőszövet és a támogató szövetek számára. Emellett antioxidáns hatása véd az oxidatív károsodásoktól és erősíti az immunrendszert. Változatos gyümölcs- és zöldségfélék étrendje esetén az iparosodott országokban a C-vitamin-ellátás általában elegendő.
E-vitamin
Az E-vitamin a legfontosabb zsírban oldódó antioxidáns. Az étkezés során általában elegendő E-vitamint kapunk. Nem javasoljuk az E-vitamin-kiegészítők szedését, amíg hiány nem bizonyított. A túladagolás növelheti a rák kockázatát.
Kalcium
A foszfor mellett a kalcium a legfontosabb alkotóelem a csontokban. A kalcium szintén döntő fontosságú az ideg- és izomsejtek ingerlékenysége szempontjából. Sporttevékenységek során a verejték fokozott kalciumveszteséghez és ennek megfelelően magasabb szükséglethez vezet. Ezt kompenzálni lehet kalciumban gazdag ételekkel. Vegán étrend esetén fennáll a veszélye az elégtelen kalciumellátásnak.
A cink aktiválja az energia-, szénhidrát- és zsíranyagcsere enzimjeit, és befolyásolja a növekedési folyamatokat. Kiegyensúlyozott étrend mellett ritka a cinkhiány. A sportolóknál a verejték és a vizelet által okozott cinkveszteség jelentősen megnő, de valószínűleg csak heti 20 órás edzés után válnak kritikussá. Ezeket a magas veszteségeket is kompenzálni lehet az élelmiszerek gondos kiválasztásával és a megnövekedett táplálékbevitel révén.
kálium
A kálium fontos a fehérjeszintézishez és a szív gerjesztésének vezetéséhez. Az elegendő káliumkészlet nem jelent problémát sem az általános lakosság, sem a sportolók körében.
nátrium
Többek között a nátrium felelős az izmok izgatottságáért. A legtöbb ember nagyobb valószínűséggel kap túl sok nátriumot sózott ételektől.
A kiegészítők fogyasztásával kapcsolatos kockázatok
Ha az étrend-kiegészítőket bizonyított hiány nélkül szedik, ez egészségügyi kockázatokhoz vezethet. Az étrend-kiegészítőket gyakran túl magasra adagolják, ami túladagoláshoz vezethet, ennek megfelelő mellékhatásokkal. Ezt a magnézium-kiegészítők esetében különösen gyakran írták le. A tünetek közé tartozik a gyomor-bélrendszeri panaszok. A legjobb esetben az étrend-kiegészítők feleslegesek, és a vesén keresztül választódnak ki. A zsírban oldódó vitaminok (E, D, K, A) viszont a szervezetben tárolódnak, és a szervekben felhalmozódhatnak, ha az adag túl nagy, és így mérgezési tünetekhez vezetnek (pl. Fejfájás, emésztési rendellenességek, hajhullás).
Különböző vizsgálatok írták le a nagy dózisú antioxidáns vitaminok (C-, E-vitamin, béta-karotin) negatív hatásait. Feltételeztük, hogy a sporttal kapcsolatos oxidatív stressz csökkenthető így, és ez pozitív hatással van a gyógyulásra. A sport által okozott enyhe oxidatív stresszt azonban pozitívnak tekintik, mivel ennek eredményeként bizonyos védőenzimek képződnek. Más vizsgálatokban az antioxidánsok megadózisainak megnövekedett karcinogenezise figyelhető meg.
Az ellenőrizhetetlenül vett készítmények más tápanyagok ellátását is ronthatják.
A versenyző sportolóknak azt is szem előtt kell tartaniuk, hogy az étrend-kiegészítők tiltott anyagokkal (pl. Anabolikus szteroidokkal vagy stimulánsokkal) szennyeződhetnek, ami pozitív doppingtesztet eredményezhet.
Mennyire hasznosak az étrend-kiegészítők a sportolók számára?
Sok versenyző sportoló többféle készítményt vagy többféle készítményt (több tápanyagot tartalmaz) használ, anélkül, hogy tudná tápanyagszintjét. A sportteljesítmény növekedése azonban nem bizonyított a legtöbb étrend-kiegészítő esetében, amelyet elsősorban az interneten kínálnak a sportolók számára. A teljesítménynövelő hatásra kiterjedő adatbázis csak a koffein, a kreatinin és a nátrium-hidrogén-karbonát/citrát esetében létezik. Más kiegészítők legjobb esetben hatástalanok, de veszélyeztethetik az egészséget is. A legjobb, ha változatos étrendet alkalmazunk, amely biztosítja a test számára a legtöbb mikroelemet. A diagnosztizált hiányhelyzetek célzottan kompenzálhatók, és ezáltal fokozott teljesítményhez vezethetnek.
Milyen előnyökkel jár az orvosi laboratóriumi vizsgálat orvosi tanácsokkal?
A fent leírt kockázatok miatt az étrend-kiegészítők általános kiegészítése nem ajánlott. A sportolók megnövekedett igényeit elsősorban egészséges és kiegyensúlyozott étrenddel kell kiegyenlíteni. Ennek ellenére hiányhelyzetek adódhatnak. Különösen a sportolók bizonyos csoportjai vannak fokozott kockázatnak kitéve. Ez különösen vonatkozik:
• Kiegyensúlyozatlan étrendű sportolók.
• Olyan sportolók, akiknek a magas edzésmennyiség miatt jelentősen megnő az energiaigényük, de akik ezt a korlátozott idő miatt nem tudják diétával fedezni.
• Súlyfüggő sportok, amelyekben a sportolók időnként alacsony kalóriatartalmú étrendet fogyasztanak a súlyuk csökkentése érdekében. Az alacsonyabb táplálékbevitel a tápanyaghiány fokozott kockázatával jár.
• Vegetáriánus vagy vegán sportolók. A B12-vitamin kivételével az ételek ügyes kombinációjával megelőzhető a tápanyaghiány.
A vegetáriánusok/vegánok tápanyagellátásáról itt olvashat bővebben.
• Ételintoleranciában szenvedő sportolók.
A hiány egyéni kockázatát orvosi konzultáción lehet felmérni, így testreszabott elemzéseket ajánlunk. A vérvizsgálatot követően a tápanyaghiány kompenzálható az étrend megváltoztatásával vagy célzott kiegészítéssel. Ily módon a teljesítményveszteségeket gyorsan orvosolni lehet, és egyéni sportcélokat lehet elérni. További sportorvosi vizsgálatokat (pl. Testmozgás EKG) végezhet a háziorvos.
Dagad:
www.ernaehrungs-umschau.de/fileadmin/Ernaehrungs-Umschau/pdfs/pdf_2014/07_14/EU07_2014_M370_M379.pdf
www.dosb.de/fileadmin/fm-dosb/arbeitsfelder/leistungssport/Konzepte/NEM_Broschuere-web_14-7-2014_Doppelseiten.pdf
www.spiegel.de/gesundheit/ernaehrung/magnesium-praeparate-oft-zu-hoch-dosiert-konsuetzer-warnen-a-1130566.html
www.ernaehrungs-umschau.de/print-artikel/04-10-2012-vitamin-d-versorgung-und-koerperliche-leistungsfaehigkeit/
www.bfr.bund.de/cm/343/nahrungsergaenzemittel-fuer-sportler.pdf www.ugb.de/ernaehrungsplan-praevention/magnesium-stress-erhoeht-bedarf/?magnesium-mineralstoffe www.ugb.de/mineralstoffe/mineralstoff -Készülék-étrend-kiegészítők/
www.gesundheit.de/ernaehrung/rund-ums-lebensmittel/wissen-rund-um-lebensmittel/nahrungsergaenzung-fuer-sportler-was-ist-drin-und-was-ist-dran
www.ugb.de/ernaehrungsplan-praevention/zink-multitalent/ www.jodmangel.de/ausreichende-jodversorgung/sportler/
www.ugb.de/vitamin-c/vitamin-c-praeparate-megadosen-rauch-schwangerschaft-nierensteine/
www.vmrz0100.vm.ruhr-uni-bochum.de/spomedial/content/e866/e2442/e7594/e7710/e7728/index_ger.html
www.vmrz0100.vm.ruhr-uni-bochum.de/spomedial/content/e866/e2442/e7594/e7710/e7735/index_ger.html
www.eisenmangel.de/leben-mit-eisenmangel/eisenmangel-und-sportler www.aerzteblatt.de/nachrichten/58506/Ueberversorgung-mit-Selen-und-Vitamin-E-schaedlich
Felelős vagyok a hamburgi Stephansplatz Orvosi Laboratórium izgalmas marketing részlegéért. Ökotrofológusként nemcsak a kiegyensúlyozott étrend érdekel, hanem a sport és az életmód új trendjei is. Szeretem Hamburg városi életét, de szeretnék egy kis időt szakítani a természetbeni sporttevékenységekre vagy a hátizsákommal idegen kultúrákba utazni.