A squash zaalouk (vagy kaviár) nem érzi ott kissé égett szagát

KEVERETES CSALÁD: Virginie, 2 lánya (15 éves és 6 éves) anyja és Fabien, 2 lánya édesapja is (10 és 13 éves). Itt inkább klasszikus recepteket, családi, de tesztjeinket és kulináris felfedezéseinket is megtalálhatja.

squash

A marokkói Zaalouk hagyományos specialitás, amely más Maghreb-országokban is megtalálható.

Valójában egy padlizsán kaviár paradicsommal, amely az egyik nagyon népszerű főtt saláta recept, különösen a ramadán időszakában.

Marokkóban és Algériában sokféleképpen lehet elkészíteni a Zaalouk-ot a régiótól vagy saját családi receptjétől függően.

Amikor megláttam Nadia Zâalouk de karfiolját a Paprikas blogból, el akartam lopni az ötletét azzal, hogy a zöldségeket is megváltoztattam úgy, hogy a padlizsánt és a paradicsomot tökre cseréltem (mivel a szezon még csak most kezdődött). Kezdd és szeresd).