A sült liba, a PassionSant szilveszteri ételeinek új sztárja

hírek Az előételként kóstolt libamáj mellett a liba főételként nagy érdeklődést mutat. Finom, kevésbé száraz és nagyon ízletes húsa miatt a pulyka valódi alternatívája lett.

passionsant

A liba zsíros hús (15 g/100 g). Ennek a zsírnak a harmada azonban egyszeresen telítetlen zsírsavaknak felel meg, jótékony hatással van az egészségre és különösen a szív- és érrendszeri betegségekre. Ennek a baromfinak a magas kalóriatartalma (255 kcal/100 g) mindazonáltal megköveteli, hogy mértékkel fogyasszák.

A liba kiváló táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, mivel jelentős mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A B csoportba tartozó vitaminok kiváló forrása, emellett foszfort, vasat (az oxigén szállításához és a vörösvértestek képződéséhez fontos), valamint cinket, rézet és szelént is biztosít a szervezet számára.

Hogyan főzzük ?