A superfoodok káros figyelmeztetést nyújtanak a chia magokra, a goji bogyókra és a társra. Wunderweib
Megmenthetjük magunkat a szuperélelmiszerekből? Alsó-Szászország fogyasztói központja a csodaszerekben található peszticidekre figyelmeztet, és helyi gyümölcsök és zöldségek használatát tanácsolja.
Fotó: iStock
Reggel néhány chia mag a joghurtban, délben quinoa rizs helyett és egy matcha latte között - Szuperélelmiszerek már régóta szerepelnek étlapunkon és egyre inkább felváltják őket regionális ételek. Nem csoda, mert a hiped egzotikumokat nagyszerűnek tartják egészséges, karcsúvá, széppé, életfontosságúvá, és ha mindig jó vagy Chia puding kanállal, akár lassabban is öregedhet. Ennyit a jelenlegi helyzetünkről, de most világnézetünk azzá válik Alsó-Szászország fogyasztói központja döbbent:
A szuperételek nem lehetnek olyan remekek, mint várták!
Az alsó-szászországi fogyasztói központ azt tanácsolja nekünk Az egészséges táplálkozás napja a Március 7 napi adag szuperételeket helyi gyümölcsök és zöldségek cserélni. Ez azért van, mert ez gyakran egészségesebb, mint a „szuperélelmiszerként” reklámozott ételek, amelyek gyakran szerepelnek benne Rovarirtók megterheltek és túlárazottak. A pozitív hatások "nagyon kevés esetben bizonyítottak" - magyarázza Britta Schautz, az alsó-szászországi fogyasztói központ táplálkozási szakértője. Emiatt például az acai bogyók szállítóit eltiltották az öregedésgátló hatású bogyók reklámozásától.
A szuperélelmiszerek túlárazottak és peszticidekkel vannak tele
A pozitív hatásokon kívül, amelyek nem mindig bizonyíthatók, vannak olyanok is A szuperélelmiszerek hátrányai másrészt ne vitassa: hosszú közlekedési útvonalak Dél-Amerikából (Chia) vagy Kínából (Matcha) károsíthatja az éghajlatot, Ezenkívül a szuperélelmiszereket nem kutatták megfelelően. A chia magok végül allergiát okoznak? Fogalmam sincs, mert még mindig több van a magokban nincsenek hosszú távú tanulmányok.
Ezenkívül a szuperélelmiszer fogalmát törvényileg nem határozzák meg; bárki használhatja a kifejezést, ahogy akarja "- mondja Schautz. Tehát megmenthetjük magunkat a szuperélelmiszerekből? Igen és nem. Ha a „szuperélelmiszerek” kifejezést ennyire rosszul definiálják, akkor csak azokat az ételeket fogyasztjuk, amelyekről tudjuk, hogy vagyunk egészséges jók nekünk: málna, alma, zabpehely, lenmag. Valójában csinosakSzuper".