A szabadság enni, amit csak akar; A fánk kísérlet; Noémi Christoph
Oh fánk! Finoman édes, bolyhos, puha péksütemény krémes töltelékkel és hinti. Tizenéves koromban szerettelek a kisvárosból, ahol fényévekre voltunk a Dunkin Donut üzleteitől. Amikor 15 éves koromban voltam először Londonban, minden nap ugyanabba a kis boltba mentem a Piccadilly Square-en, és ettem a napi menüt: sajttal sült kiflit. Számomra ez az élelmiszer mennyország volt akkor!
Gyors előre, majdnem 20 évvel később: Most egy nagyvárosban élek, de főleg vegánul eszem, és ezért a fánk csak nagyobb városokban kapható. Tehát az étvágy továbbra is fennáll, ezért izgatott vagyok, amikor rájövök, hogy a heti berlini utam során egy bolt vegán fánkokkal gyakorlatilag a sarkon van. Nagyon várom, hogy végre újra megeszem a fánkot!
1. nap - Egy álom valóra válik
Miért mondom el mindezt? Hogy megmutassam, milyen őrült voltam a fánk miatt, és hogy egy álom valóra vált Berlinben. Gondoltam legalább az elején!
Berlinben egy barátom lakásában lakom, aki ételt oszt. Tartózkodásom első napján szenzációs hírekkel érkezett a sarkon: Az ételmegosztás révén aznap este fánkokat kapunk a boltból, amit nagyon vártam! Este nyolckor elérkezett az idő: Doboz fánkot viszünk be, pontosabban: 100 darabot. AZTA! 100 vegán fánk a legfinomabb fajtából, minden nap friss és hihetetlenül jó. Amint kinyitjuk a dobozokat, hogy megvizsgáljuk a fánkokat, izgatottak vagyunk, és elkezdünk mindenféle fánkot kipróbálni. A kávés krémmel töltött? Mennyei! Töltetlen porcukorral? MJAM! Nagy darabokat teszek a számba, rágok, lenyelem, élvezem. Egy álom vált valóra. De lassan rosszul leszek. A fánk minden rendben van, de enni nem lehet ennyit! Miután jóllakok, cukortúlzavarom van, és már nem jó az íze. Egy idő után mindannyian elegünk lesz, és megtervezzük, hogyan csomagoljuk a maradékot, mit adunk el és mi marad.
Aznap este úgy döntök, hogy megmutatom a fánkokkal, hogy nem kell félned az ételtől: Mostantól megengedem magamnak, hogy annyi fánkot fogyasszak, amennyit csak akarok, és dokumentáljam a folyamatot. Ez a cikk róla.
Miért csinálom ezt? Mert évekig az evésre szorítkoztam, és nem bíztam magamban. Nagyon messze volt az a szabadság, hogy bármit fogyaszthassak, más néven étkezési szabadság. Mióta néhány évvel ezelőtt elkezdtem foglalkozni az intuitív étkezéssel, visszanyertem ezt a szabadságot. És ezzel sokkal több önbizalom, könnyelműség és élvezet az ételek körül. Nagyon szeretném ezt továbbadni, és ezzel a cikkel arra biztatlak, hogy ez a szabadság számodra is lehetséges.
Az ételhez való viszonyod, bármilyen konfliktusos is, a szabadság kapuja
2. nap - csökken a vágy
Másnap reggel: először reggelire kell valami sósat fogyasztanom, a fánkok után nem volt mit enni vacsorára (nem okból - hanem jóllakottságból!) Kiadós kenyeret készítek magamnak. Akkor kissé éhes vagyok, és kedvem van valami édeshez. Ah, vannak még fánkok! Igen, még mindig van egy kis vágy rájuk, de mindenekelőtt nagyon praktikus, mert mindenképp meg kell enni őket. Este lesz még egy. Az élvezet már kevésbé része annak. Második nap van, és a fánk iránti vágyam egyre jobban elhagy. Tettem a tányért néhány fánkkal, amely a konyhai asztalon van a fagyasztóban.
3. nap - Yuck, fánk
Harmadik nap reggelén vegán curry-t főzök reggelire. Óriási az étvágyam a zöldségek, a csicseriborsó és a teljes kiőrlésű tészta iránt! Az erkélyen még mindig van egy nagy doboz fánk, de az a vágyam, hogy lassan piros legyen. Csak este kapok valamit tévénézés közben. A krémmel töltöttek a legjobbak a 3. napon. Kettőt megeszek közülük az ágyban, miközben nézem az agglegény simogatását és kopottnak érzem magam. Nem bűnös lelkiismeretből, hanem azért, mert már nem érzi jól magát. A testem kristálytiszta jelzéseket ad, hogy már nem érzem magam ennek a cukorbombának: már nem igazán ízlik, és durva érzés a testben. Weh!
4. nap - fánk? Soha tobbet!
Véget ért a 4. nap. Azt a néhány fánkot, amelyet nem fagyasztottak le, nem adtak el vagy ettek meg, csendesen megsemmisítik. És senki sem hiányolja őket! Nekem és szobatársaimnak is elegük van a fánkból. Valószínűleg nem örökké, ezért a "soha többé fánk" nem túlzás. De legalább nem a közeljövőben, és talán soha többé nem is azzal a lelkesedéssel, amelyet húsz éve érzek.
Bizonyos ételek félelme
Azért csináltam ezt a kísérletet, mert el akartam mesélni a történetet: Mi történik, ha megengeded magadnak korlátlan mennyiségű ételt, amelyet valóban meg szeretnél enni. Soha többé nem áll meg Csak enni, amíg el nem múlik? Tíz kilót hízik, vagy cukorbetegséget kap? Ezek a gondolatok kísértek a múltban.
Még mindig pontosan emlékszem, milyen volt nekem néhány évvel ezelőtt, hogy otthon voltak olyan ételek, mint a dió nugát krém, csokoládé, chips vagy más csábító, "egészségtelen" vagy "hizlaló" finomságok. Azokban az években, amikor a fogyás volt az "első számú" célom, megtiltottam magamnak ezeket a dolgokat, mert tudtam, hogy nem bízhatok magamban. Amint bármelyik a lakásomban volt, az eszem folyamatosan megfordult. Amikor meghallottam, hogy egyesek állítólag csak egy darab csokoládét ehettek meg, aztán megállhattak, az csak hitetlenkedve horkantott fel. Egyél egy keveset, és a többit megőrizzük későbbre? Kit viccelsz, Karen?!
Sokáig természetesnek vettem, hogy egyszerűen nem bízhatok magamban bizonyos ételekben. Csak akkor változott meg ez, amikor elkezdtem intuitív módon enni, és csak akkor értettem meg, hogy mennyivel könnyebb élni, amikor már nem korlátozod magad mesterségesen. És mindenekelőtt: Mennyi önbizalmat ad vissza az állítólagosan tiltott ételek nyugodt szemléletének kialakításához.
Az intuitív étkezési folyamat része, hogy szembenézzen a félelmeivel, és fokozatosan visszahozza életébe az úgynevezett félelemételeket, amelyeket olyan sokáig betiltott. Ez lehet kezdetben teljes zsírtartalmú joghurt (micsoda kinyilatkoztatás!), Hogy lassan megismerkedjünk vele, és egy bizonyos ponton a nagy félelemkészítők, mint a dió-nugát krém vagy a chips. Olyan sokszor elvégeztem ezt a folyamatot, és tudom, hogy működik, így szép kísérlet volt ezt újra elvégezni a fánkokkal, majd leírni.
Mi van, ha megengeded magadnak, hogy "tiltott" étel legyen a házban, és mindig eszel, ha éhes vagy
Mindig ugyanazt a mintát követi, amikor újra megengedi magának a félelmetes ételeket:
Szerezzen barátokat a „Fear Foods” -ból - így folytathatja
Tudom, hogy elsöprő lehet a gondolat, hogy legyen otthon cukorka és cukorka. Végül is évekig meg voltál győződve arról, hogy nem lehet megbízni benned, amikor ezekről az ételekről van szó. Saját önbizalmát aláásta azzal, hogy megmutatja magának, hogy nem tudja megtartani a mértékletességet. A probléma éppen a korlátozás. Egyszerű konyhapszichológia, hogy amit tiltunk, érdekesebbé válik. Az étkezés korlátozása azzal a következménnyel jár, hogy pontosan ezeket az ételeket túlfogyasztja, mihelyt rendelkezésre állnak, és ezek néha egészségtelen rögzülést okoznak, amikor „nem engedik meg”. Abban a pillanatban, amikor megengeded magadnak, hogy állandóan elfogyassza a félelem ételét, ez a korlátozás iránti rajongás megszűnik.
Ezeknek az ételeknek a korlátozása rövid távú ellenőrzést biztosít, mivel nem állnak rendelkezésre, de ellentétes a gondolatszabadsággal és az étkezési szabadsággal. Milyen jó lenne, ha ismét teljesen megbízhatna magában ezekben a Félelem-ételekben? Milyen lendületet adhat ez önbizalmának?
Mivel a folyamat félelmetes lehet, segíthet a struktúra hozzáadásában:
Miért félsz ennyire?
Lehet, hogy ezt most elolvasta, és azt gondolja magában: „De Noémi, a Félelem-ételekkel kapcsolatos félelmeim érvényesek. Mi van, ha hízok, vagy a fogaim kiesnek, vagy vagy vagy? ”Oldjuk meg ezt egy kicsit, és nézzük meg közelebbről a félelmeit.
Félsz, hogy elveszíted az irányítást
Az irányítás elvesztésétől való félelem teljesen indokolt, mert végül is elég gyakran megmutatta magának, hogy bizonyos ételekben nem lehet megbízni. Mint már kifejtettem, az ön ellenőrzésének elvesztésének kulcsa éppen a korlátozásban rejlik. Ha hagyod magadnak enni ezt az ételt, amikor csak akarja, és ahányszor csak akarja, akkor a varázslat megszűnik. Nem kell többé aggódnia az irányítás elvesztése miatt, mert egyszerűen kevésbé érzi majd hajlandóságát magára. Ahelyett, hogy mesterségesen irányítanod kellene valamit, a saját meggyőződésedből már nem eszel annyit belőle.
Félsz a hízástól
Először is kérdezd meg magadtól, honnan ered ez a félelem. Mit társít a hízás gondolatához? Ez azt jelenti, hogy kudarc és kudarc az Ön számára? Azt jelenti, hogy csúnyábbá válik, és ezért kevésbé értékes? Ezek mind a testekkel kapcsolatos kollektív hiedelmek, amelyeket a társadalmunkban hordozunk. Gondoljon arra, mit tanított a családja a zsírról. Ha úgy nevelték, hogy a körülötted élők nagyon testközpontúak voltak, gyakran fogyókúráztak, vagy a hízásról és a fogyásról beszéltek, akkor nem csoda, ha ezeket a gondolatokat mélyen magadban hordozod. De még ha a családod is teljesen nyugodt volt mindezzel kapcsolatban, elég megnézni egy női magazint, hogy a súlygyarapodás állítólag az egyik legrosszabb dolog, ami velünk történhet.
Egy kis gyakorlat az Ön számára: Vegyünk egy tollat és papírt, és írjuk le, mit gondol a kövér testekről, valamint a hízásról és a fogyásról. Gondoljon arra, hogy ez honnan származik. Ezután kialakítja az egyes hiedelmek alternatíváját. Példa: "A hízás azt jelenti, hogy kudarcot vallottam" válhat "A hízás azt jelenti, hogy egy ideig többet ettem".
"A kövérség azt jelenti, hogy nincs akaraterőd" válhat "A kövérségnek egyáltalán nincs köze az ember akaraterőjéhez".
Vegye ki az ítéletet és a drámát saját elbeszéléséből. Már nem kényszerül arra, hogy ilyen módon gondolkodjon, hanem megengedett, hogy megnyíljon egy új, semleges nézőpont előtt.
És az egész gondolkodásmódon kívül: 1 kg súly eléréséhez 7000 Kcal-t kell fogyasztania. A normál étel mellett, vagyis a tetején. 7000 Kcal, ez körülbelül 14 tábla csokoládé (Sajnos, még mindig ezt mondhatom a fejemből, mert ezek a diétás gondolatok évek óta kísérnek!) Még akkor is, ha megengedi magának, hogy minden nap csokoládét fogyasszon, összesen 14 rúd után nagy valószínűséggel elég lesz belőle, még akkor is, ha több napra elosztja, majd végül egy kilót hízik.
Tehát még egyszer: 14 tábla csokoládét MELLÉKENYEN kell megennie mindennel, amit már megesz, hogy tényleg elvegyen egy kilót. És talán megéri azt az egy kilót, hogy visszahozza ezt a szabadságot? Nekem személy szerint a válasz igen.
Itt, ebben a blogcikkben, gondolatokat is talál arról, hogy valójában kinek szeretné megváltoztatni a testét, vagy egy bizonyos formában tartani.
Félsz az egészségedért
A diéta fontos, és természetesen hatással van az egészségünkre. Amit azonban túl kevéssé tárgyalnak, az a számos egyéb befolyásoló tényező, amely meghatározza az egészségünket, például életkörülmények, stressz, kapcsolatok más emberekkel, függetlenül attól, hogy a városban vagy az országban élünk, mennyi pénz áll rendelkezésünkre stb. és.
Gyakran gondolkodtam azon, hogy mi emberek miért ragaszkodunk ennyire étrendünkhöz, és szerintem azért, mert az étrend általában a legkönnyebben megváltoztatható. Sokkal könnyebb megváltoztatni az ételt, mint a boldogtalan kapcsolat vagy a munkahelyi stressz. Könnyebb bedobni a kiegészítőket, mint megszokni az állandó lefekvést és elegendő alvást. És a dohányzás abbahagyása helyett könnyebb salátát fogyasztani csokoládé helyett.
Félsz a fogaid miatt
A fogak egészségének állapotától függően ez természetesen megalapozott ok lehet. Nem csak az édesség és a chips ártalmas a fogakra, hanem a gyümölcs, a bor és minden, ami savanyú. A fogmosás evés és sok víz elfogyasztása után csökkentheti a fogak károsodásának kockázatát. Egyébként jobb, ha egész nap nem uzsonnázunk, hanem valóban engedjük meg magunknak, hogy elegen együnk valamit, amíg elegünk van, majd tartsunk egy kis szünetet, hogy a fogatok egy darabig pihenhessenek.
Ha most még mindig szkeptikus vagy ...
Akkor hadd mondjam el, hogy megértelek! Tíz évig tudtam az intuitív étkezés elvét, míg végül meg mertem kezdeni. Előtte annyira ragaszkodtam a súlycsökkenés és karcsúság álmához, hogy el sem hittem, hogy ha feladom az irányítást, nem hízok meg nagyon. Valamennyi diétát saját tapasztalatból ismerem. De tudod, mi történt, amikor végül megadtam magam, és rájöttem, hogy a sokadik kalóriaszámlálás nem tesz jót nekem? Nemcsak lefogytam valamilyen súlyt hosszú távon, de mindenekelőtt annyi szabadságot és önbizalmat szereztem, hogy küldetésemnek tettem, hogy a szabadságot átadjam más nőknek is. Függetlenül attól, hogy tarot kártyákat raktam vagy edzek, ez a küldetésem: szabadság, könnyelműség és több önbizalom mindenkinek.
És ha most gondolod, hé, nagyon szeretnék támogatást kapni a saját utamon, akkor nézd meg itt az edzői ajánlatomat. Nagyon örülnék, ha elkísérhetném, hogy békét kössön önmagával és az ételekkel.
6 hozzászólás az étkezés szabadságához, amit csak akarsz - a fánk kísérlet
Kedves Noémi, köszönöm, hogy megosztotta fánk kísérletét! Magam is olyan gyakran küzdöttem különféle ételekkel, pontosan az Ön által leírt okok miatt. És még mindig veszekedem. De csak hébe-hóba. És most már tudom, hogy megbízhatok magamban vagy a testemben. Olyan fantasztikus és sokkal több ingyenes! És azt gondolom, hogy átvihetem az élet más területeire ... az intuitív étkezéstől az intuitív életig:-). Szívélyesen Anna
Kedves Anna, köszönöm a megjegyzést! Abszolút, az intuitív evés révén az intuíciónk vagy a belső hanghoz való kapcsolódás általában erősebb, és szerintem az intuitív élet nagyon jó!