A szakértők szerint az elhízás az agyban van
"Az elhízás az agyban van" - mondta Dr. Ruth Loos, a New York-i Charles R. Bronfman Személyre szabott Orvostudományi Intézet elhízási anyagcsere és genetika programjának igazgatója a madridi Nemzetközi Szimpóziumon. Szerinte egy jelenlegi tanulmány új gének felfedezésére összpontosít, hogy jobban megértsük az elhízás biológiáját, ami "elhízik minket".
Véleménye szerint a jelenlegi információk szerint nem lehet pontosan megjósolni, hogy ki szenved vagy nem szenved elhízástól. Valójában a genetika 5 és 20 százaléka megjósolható az elhízás alapján - mondta a szakember. Dr. José María Ordovás, a Tufts University (USA) Táplálkozási és Geomatikai Laboratóriumának igazgatója szerint az elhízás nem olyan probléma, amely egyetlen génre reagál - az Agerpres szerint valójában körülbelül 200 gén ismert ezzel a patológiával kapcsolatban.
Dr. Ordovás kifejtette, hogy van egy "elhízott-genetikai" környezet, amelyben élünk és amelynek ki vagyunk téve (amikor eszünk, amikor a normálnál kevesebbet alszunk, amikor stressznek vagyunk kitéve ...), és ennek a környezetnek az ismerete egyfajta "sarok" Achilles-ból ”, ami némileg akadályozza a kutatás előrehaladását.
A táplálkozási szakorvos rámutatott, hogy "a gének és a környezet közötti párbeszédet az epigenetika alakítja", ahogyan azoknál a csecsemőknél is, akiknek az a veszélye, hogy elhíznak az anyák terhesség alatt történő túlevése miatt. Ordovás utalt az elhízás, valamint a társadalmi-gazdasági és oktatási szint kapcsolatára is, hogy azok az emberek, akiknél magas a FTO gén jelenléte (gyakran ehhez a patológiához kapcsolódnak), az egészséges életvezetési készségek miatt nem elhíznak.
Dr. Antonio Vidal-Puch, a Cambridge-i Egyetem részéről elmondta, hogy az elhízás problémája nem az emberben lévő felesleges zsír, hanem annak mennyisége, amely bizonyos szervekben, például májban, izomban vagy agyban jelen van már nem működik, a "metabolikus szindróma" néven ismert patológia.