A szakértők azt tanácsolják, hogy naponta fogyasszanak teljes kiőrlésű gabonát - Journal Gastro gastrointestinal
A teljes kiőrlésű termékeket minden nap tálalni kell. A táplálkozási szakértők szerint hatékony egészségvédelem - például vastagbélrák vagy szívbetegség ellen.
A teljes kiőrlésű gabona az egészséges étrend része. A nemzetközi táplálkozási szakemberek ismét megerősítették, mennyire értékes az egészségünk megőrzése szempontjából.
A teljes szemek felső jegyei
A "Teljes kiőrlésű csúcstalálkozó" a legnagyobb nemzetközi konferencia, amely tudományos szempontból a teljes kiőrlésű gabonák témájával foglalkozik. Résztvevőik egyöntetűen a teljes kiőrlésű gabonákból készült termékekért adták a legjobb minősítést. A „Nemzetközi szénhidrát minőségi konzorcium” - a szénhidrátok területén nemzetközi szakértőkből álló szövetség - ugyanarra a következtetésre jut. Azt javasolják, hogy a teljes kiőrlésű gabona legyen a napi étrend szerves része. Mindössze napi két adag elegendő ahhoz, hogy pozitívan befolyásolja az egészséget. A legfontosabb ok: a magas rosttartalom. Kiderült, hogy értékes egészségvédők.
Védelem a betegségekkel szemben
A teljes kiőrlésű termékek rendszeres fogyasztása hatékonyan megelőzhet számos betegséget. Ide tartoznak többek között a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek, a gyulladásos bélbetegségek, sőt a vastagbélrák is. A védőhatás másik oka, hogy a teljes kiőrlésű gabonának alacsony a glikémiás indexe, röviden GI. A GI annak mérése, hogy egy élelmiszer milyen gyorsan és milyen erősen okozza a vércukorszint emelkedését. A vércukorszint éles emelkedése kockázatot jelent: károsíthatja az ereket és túlzott inzulinfelszabadulást okozhat. A hasnyálmirigy hormon túlzott szintje elősegíti az elhízást és a cukorbetegséget. A magas GI-vel rendelkező élelmiszereknek ezért az egészség érdekében a lehető legritkábban kell szerepelnie az étlapon.
Végül az ajánlások a politikát is cselekvésre ösztönzik. A közintézmények, például iskolák, óvodák vagy étkezdék étkezéseinek erre kell épülniük, és minden nap teljes kiőrlésű termékeket kell tartalmazniuk.