A szalmonellózis kivonása az Auchanban, Lec

auchanban

Ez a visszahívás több márka által forgalmazott zöld saláta táskák több márkáját érinti. . A szalmonellózis egy fertőző betegség, amely a gasztroenteritishez hasonló tüneteket okoz. Diagnózis, kezelés, megelőzés: számba vesszük.

A Fogyasztási, Verseny- és Csalásellenőrzési Főigazgatóság (DGCCRF) csütörtökön közzétett értesítés útján tájékoztatja több rukkola-, vegyes zöld- és fiatal hajtás, valamint 125 gramm és 145 gramm rukkola tétel visszahívásáról a szalmonella szennyeződésének veszélye miatt.

Az érintett márkák a következők: Bonduelle, Auchan Saint Eloi és Système U. Az érintett termékek részleteit a DGCCRF véleménye tartalmazza.

A kockázat ? A szalmonella okozta élelmiszer-eredetű megbetegedések gyomor-bélrendszeri rendellenességeket, hasmenést, hányást és hasi fájdalmat eredményeznek, gyakran lázzal együtt;

Az egészségügyi hatóságok javasolják azoknak az embereknek, akik továbbra is rendelkeznek az érintett termékekkel ne fogyassza őket és vigye vissza az értékesítési helyre, ahol megvásárolták. "Azokat a személyeket, akik ezeket a termékeket elfogyasztották, és akiknek ilyen tüneteik vannak, felkérik orvosukat, hogy értesítsék erről a fogyasztásról. Ha az érintett termékek fogyasztásától számított 7 napon belül nincsenek tünetek, akkor felesleges ezt megtenni. Aggódni és elmenni orvoshoz.

Meghatározás: mi a szalmonellózis ?

A szalmonellózis egy fertőző betegség, amelyet a Salmonella. Ez a baktérium bizonyos emlősök (disznóhús, marhahús.) És madarak (csirke, pulyka.) Emésztőrendszerében van jelen: Az esetek 95% -ában fertőzött táplálékon keresztül terjed az állatokról az emberekre.

A leggyakrabban előforduló élelmiszerek a tojás és a nyers vagy alul főtt tojáskészítmények (majonéz, szószok), a tejtermékek (különösen, ha nyers tej alapúak), valamint a nyers hús vagy a kevéssé főtt (marhahús, sertés, baromfi).

Tudni. Franciaországban a nemzetség baktériumai Salmonella az étkezés által okozott betegségek (TIAC) ​​fő okai közé tartoznak. Így 2012-ben a TIAC 19% -át fertőzés okozta Salmonella: az egészségügyi hatóságok rámutatnak, hogy a szalmonellózis inkább nyáron fordul elő.

Tünetek: hogyan nyilvánul meg a szalmonellózis ?

Szájon át történő bevétel után, Salmonella a gyomorba érkezik, ahol képes ellenállni a gyomor savasságának: ezután behatol a bélbélésbe, ahol szaporodik és méreganyagokat termel.

A szalmonellózis tünetei a gasztroenteritis tünetei. Különösen megfigyelhetjük:

  • Hasmenés,
  • Hirtelen jelentkező 37,5 ° C feletti láz, fejfájás
  • Hányás,
  • Hányinger,
  • Hasi fájdalom,
  • Hidegrázás.

Tudni. Az esetek többségében a szalmonellózis tünetei enyhék és 2-8 napon belül spontán (kezelés nélkül) megszűnnek. A szalmonellózis általában akut betegség: nagyon ritkán,