A szegfűbors hatása és felhasználása gyógynövényként

2015.12.04., 14:08 | om (CF)

szegfűbors

Az éretlen gyümölcsöket megszárítják és újra felhasználják. (Forrás: Westend61/imago images)

A szegfűbors egy egzotikus fűszer, amelyet jamaikai borsnak is neveznek. De gyógyító hatása is van - mind fűszerként, mind külsőleg olajként alkalmazva.

növény

A szegfűbors (Pimenta officinalis) nagyon hasonlít a borshoz, és szegfűszegpaprikának vagy jamaikai paprikának is nevezik. A növény a mirtusz családjába tartozik és közepes méretű fa.

Használt növényi alkatrészek

A fa gyümölcsét betakarítják, sötét bogyókat, amelyek átmérője 0,5-0,8 centiméter. A leveleket a Karib-tengeren is használják.

összetevők

  • illóolajok
  • zsíros olajok
  • Tanninok
  • Gyanták

hatás

Fűszerként a szegfűbors stimulálja az emésztést, segít a gázok, az étvágycsökkenés és a gyomor gyengesége ellen. Ezért a fűszer ideális a nehezen emészthető élelmiszerekhez. A szegfűbors íze a szegfűszegre és a fahéjra emlékeztet, de kissé fűszeres is. Az arab, a török ​​és a francia konyhában a fűszert fűszeres húsételekhez használják, Németországban pedig a karácsonyi sütikben is gyakran használják.

A szegfűbors olaj külsőleg alkalmazható az izomfeszültség és a reumatikus panaszok enyhítésére. Olyan bőrproblémák esetén is alkalmazzák, mint a pattanások.

Mellékhatások

A szegfűbors irritálja a bőrt. Ezért terhes nők és hat év alatti gyermekek nem használhatják.

  • Szegfűbors Jamaicából:Szegfűbors vagy szegfűszeg paprika - érdekes tények a fűszerről
  • Farok paprika Ázsiából:Cubeb paprika: gyümölcsös-édes csemege
  • Fahéj, szegfűszeg és társa:Karácsonyi fűszerek - kötelező a sütik sütésekor

Érdekes

A jamaicai paprika nevét valószínűleg Christopher Columbus adta, aki a 15. század végén fedezte fel a fűszert a karibi szigeten. Valójában új utat keresett Indiába, ahol többek között meg akarta találni az akkor nagyon drága fekete borsot.

Fontos jegyzet: Az információk semmiképpen sem helyettesítik a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsát vagy kezelését. A t-online tartalma nem használható és nem használható önálló diagnózis felállítására vagy a kezelések megkezdésére.