A szelet brokkoli pürét tekercsel Almased® recept konyhai istenekre

A szelet tekercs krémes és pikáns töltelékkel rendelkezik. A brokkoli püré zöld színe valóban jól mutat.

Recept információk

összetevők

• 250 g brokkoli
• só
• 25 g csökkentett zsírtartalmú krémsajt (12 g abszolút zsír)
• ½ teáskanál aiwar (fűszeres paprikapép)
• bors
• 2 újhagyma
• 1 vékony sertésszelet (150 g)
• 1 teáskanál olaj
• 2 teáskanál tejföl
• esetleg 1 ek alacsony zsírtartalmú tej
• reszelt szerecsendió

készítmény

1. Mossuk meg a brokkolit és vágjuk virágosra, hámozzuk meg a szárát és vágjuk apró kockákra. Fedjük le, és főzzük a brokkolit kevés sós vízben körülbelül 8 percig.
2. Addig keverjük össze a krémsajtot az aiwarral. Fűszerezzük sóval és borssal. Tisztítsa meg és mossa meg az újhagymát, és vágja vékony karikákra. Keverjük össze a krémsajttal.
3. Pattintsa meg a szelet szárazon, és simítsa meg nagyon simán két fólia között. Ezután keresztben kettévágjuk, sóval és borssal ízesítjük. A feleket megkenjük krémsajttal, feltekerjük és fából készült nyársakkal rögzítjük.
4. Melegítsük fel az olajat egy kis tapadásmentes serpenyőben. Erősen pirítsuk meg a szeleteket minden oldalról, majd közepes lángon pirítsuk meg, közben kb. 10 percig forgatjuk.
5. A brokkolit és a pürét finomra csepegtetjük a tejföllel és esetleg egy kis tejjel. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal és szerecsendióval. A szelet tekercseket vágja szeletekre tetszés szerint. Rendezzük egy tányérra a brokkoli pürével.

Nem brokkoli rajongó? A zöldségpürét ugyanúgy elkészíthetjük más zöldségekből, mint pl B. Készítsen karfiolt, kelbimbót vagy sárgarépát. Állítsa be a főzési időt a zöldség fajtájától függően.

Ez a recept az Almased® diéta része. Nagy különlegességünkben még több receptet és tippet állítottunk össze Önnek.

---