A szénhidrátok mennyisége a legerősebb tényező az érrendszeri megbetegedésekben (tanulmány 42

Idén szeptemberben (2016) Pawel Grasgruber és munkatársai közzétették egy nagyszabású epidemiológiai vizsgálat eredményeit, amely újabb szög a jelenlegi étrendi ajánlások koporsójában. Azon gondolkodik, hogy hány tanulmányt kell még elvégezni, mielőtt végre átgondolják és komolyan felülvizsgálják az étrendi ajánlásokat.

szénhidrátok

háttér

Ennek az ökológiai vizsgálatnak az volt a célja, hogy meghatározza a szív- és érrendszeri betegségek (CVD) Európában elterjedtségének legfontosabb táplálkozási tényezőit a nemzetközi statisztikák összehasonlításával.

tervezés

A FAOSTAT adatbázisból (1993-2008) származó 62 élelmiszer átlagos fogyasztását 42 európai ország öt CVD mutatójának tényleges statisztikájával hasonlították össze. Különböző egyéb exogén tényezőket (egészségügyi kiadások, dohányzás, testtömeg-index) és az eredmények történelmi stabilitását is megvizsgálták.

Eredmények

Sporttudományi Kar, Masaryk Egyetem, Brno, Csehország

Háttér: Ennek az ökológiai vizsgálatnak az volt a célja, hogy meghatározza a szív- és érrendszeri betegségek (CVD) Európában való előfordulásával kapcsolatos fő táplálkozási tényezőket a nemzetközi statisztikák összehasonlítása alapján.

tervezés: A FAOSTAT adatbázisból (1993-2008) származó 62 élelmiszer átlagos fogyasztását 42 európai ország öt CVD mutatójának tényleges statisztikájával hasonlították össze. Számos egyéb exogén tényezőt (egészségügyi kiadások, dohányzás, testtömeg-index) és az eredmények történelmi stabilitását is megvizsgálták.

Eredmények: Kiemelkedően erős kapcsolatokat találtunk a vizsgált tényezők között, a legmagasabb összefüggés a férfiaknál emelkedett koleszterin, valamint az állati zsír és állati fehérje együttes fogyasztása közöttr= 0,92, o