A szénhidrátok rossz hírek az agy számára Epoch Times Rom; nia
- Emberi agy a "Real Brain" kiállításon, az angliai Bristolban. (Matt Cardy/Getty Images) Emberi agy a "Real Brain" kiállításon, az angliai Bristolban.
Az Alzheimer-kórra jellemző, hogy az agyban felépül egy béta-amiloid néven ismert fehérje. Nem meglepő, hogy a béta-amiloidot a gyógyszercégek célozták meg. Eli Lilly előállította a Semagacestatot, amely nagyszerű munkát végzett a béta-amiloid szintézis késleltetésében.
A vizsgálatok során azonban a Semagacestat felgyorsította az agyműködés csökkenését azoknál, akik ezt használták. Erről akkor tudtam meg, amikor elolvastam az Európai Belgyógyászati folyóirat áprilisi számában olvasható elemzést "Táplálkozás és Alzheimer-kór: A magas szénhidráttartalmú diéta káros szerepe" címmel.
Az elemzés egyik fő pontja ez: a koleszterin és a zsírok valóban fontosak az agy számára. Az elemzés azt mutatja, hogy az agy, bár testtömegének csak körülbelül 2% -a, a test teljes koleszterinének körülbelül egynegyedét tartalmazza.
A szerzők kiemelték a koleszterin számos szerepét az agy számára, beleértve a szinapszisokat is - azt a rést, amelyen keresztül az egyik sejt kommunikálhat egy másik sejtdel. A kommunikáció neurotranszmittereken keresztül zajlik, amelyeket egy idegsejt felszabadít és a szinaptikus résen keresztül lebegve a szomszédos idegre gyakorolja a hatást.
A szerzők összefoglalják az agy koleszterin fontosságát: a koleszterinre az agyban mindenhol szükség van antioxidánsként, elektromos szigetelőként (az ionszivárgás megelőzésére), az ideghálózat szerkezeti állványaként és az összes membrán funkcionális komponenseként.
A koleszterint a neurotranszmitterek burkolatában és szinaptikus szállításában is alkalmazzák. Fontos szerepet játszik az agyi szinapszisok kialakulásában és működésében is.
Az agy aktívan használja az LDL (alacsony sűrűségű lipoprotein) koleszterint is. Ez arra utal, hogy a koleszterinre az agyban szükség van, és valami hasznosat tesz. Érdekes módon az a génhiba, amely az agy rossz koleszterinfelszívódásához vezet, az Alzheimer-kór magas kockázatával is jár.
Ennek az elemzésnek a készítői rámutatnak arra is, hogy az Alzheimer-kórban szenvedőknél az agyban és a gerincvelőben (cerebrospinalis folyadék) keringő folyadékban alacsony a koleszterin- és más zsírtartalom, összehasonlítva az anélkül élőkkel. Azt is kiderítették, hogy az alacsony koleszterinszinttel rendelkező embereknél nagyobb a demencia kockázata.
Az elemzés szerzői azt állítják, hogy a szénhidrátok látszólag növelik a vércukorszintet. A cukor pedig glükóz vagy fruktóz formájában fejlett glikolízistermékek (AGE) képződésével károsíthatja a szöveteket. Az AGE által okozott károk befolyásolhatják az LDL-koleszterint és annak felszívódását az agyban.
Az elemzés készítői azt is megjegyzik, hogy a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek (akiknek általában magas a vércukorszintjük) 2–5-ször nagyobb az Alzheimer-kór kialakulásának kockázata. Felmerült, hogy az alapvető probléma itt a koleszterin elérhetősége az agyban.
Amit ebből az elemzésből tanultam:
• Az agyunknak koleszterinre van szüksége.
• A magas szénhidráttartalmú étrend valószínűleg agyunk több koleszterint fog kapni.