A Szent Hegy kulináris művészete
Tartalom és böngészés
Egyéb kiadók
Kategória: Egészséges és böjt receptek (G3)
2016
266 oldal
21x23
1160 gramm
ISBN: 9789603984498
Termék kód: 75659
Véges készlet
ÁR: 160 RON
Prezentáció ¤ A Szent Hegy kulináris művészete:
126 receptet tartalmaz, amelyek a hosszú életű étrend minden titkát tartalmazzák, és amelyeket a Szent Hegyi Szerzetesek évszázadok óta használnak, először a régi Mylopotamosi Epiphanius árulta el.
"Nem azért szeretek főzni, mert köszönetet akarok mondani az embereknek, vagy hogy dicséretet kapnék, hanem azért, mert szeretem azokat az embereket, akiknek főzök. Remélem, hogy ez a könyv, amely a kezedben van, a receptek által nyújtott segítség mellett segít neked is. segít még közelebb kerülni azokhoz, akiket szeret és főz. Nyissa meg otthonait, hívja fel barátait, főzzön együtt, terítsen, borozgasson és ünnepeljen. ".
Azok a zarándokok, akik az elmúlt években ellátogattak a Szent Athos-hegyre, bizonyosan látták az athonita kolostorok és remetelakok oldalán Epiphanius milopotamita atya - "A Szent hegy kulináris művészete" könyvét, Ed. Synchronoi Orizontes, 2008. A híres athoni séf munkája, nyomtatva, a görög kiadás mellett már volt angol, német, sőt orosz kiadása is. Itt végre megjelent a könyv románul is.
Az athonita szakács számára a nagy ünnepek, amelyeket pompával ünnepelnek a kolostorokban, például a Nagy Lavrában vagy az Ivíronban, nehéz napok, különösen, ha véletlenül megkapja az apát aláírásával ellátott tiszteletbeli meghívót, hogy vállalja "a szakács nehéz és fáradságos szolgálatát". ".
Ezután karmesterként végzi az előkészületeket, sok segítséggel, elképzelhetetlenül nagy mennyiségű ételt kell főznie - mindez egyformán finom - nagyon sok zarándok számára. Maga a tény, ha hasonló eseményeken nem ismétlődik meg, csodának tekinthető.
"A Szent-hegyi szerzetesek régóta ismertek szigorú, csendes életükről. Az athonita étrend alapvetően mediterrán, de könnyebb. Egy 10 éves tanulmány rendkívül alacsony rákos megbetegedéseket, szívbetegségeket vagy Alzheimer a közösségi testvérek körében. " Az Őrző/Figyelő
"Egy elszigetelt ortodox kolostorban megcsörrent egy telefon, és Epiphanius atyát, a mitopotamitot kereste. televízióban való megjelenés vagy nyilvános főzés. Ebben az évben 126 receptből álló könyvben osztotta meg ezt az athonita étrendet, és bemutatta a 20 kolostorban élő 1500 szerzetesből álló közösség életének aspektusait. szigorúan korlátozott külső. " Derek Gatopoulos, az Associated Press
"Most a szerzetesek a média figyelmének középpontjába kerültek, mivel az egészséges táplálkozás rajongói a rák elleni küzdelem legújabb eredményeire vadásznak. A rák megelőzésének fő tényezője pedig ezen szerzetesek étrendje. időnként átkerül, a menü ismétlődő és egyszerű "The Independent
"Szerzetesként élnek. Stresszmentes létük és egyszerű étrendjük (nincs hús, esetenként hal, zöldség és gyümölcs a saját kertjükből) megvédi őket a világ legtöbb problémájától."
"A félsziget étlapjai, amelyeket a Walles hercege rendszeresen meglátogatott és amelyek csak hajóval érhetők el, csillagok és ismétlődések, az évszázadok során nagyon keveset változnak." A Sunday Times