A szenvedély gyümölcse - kalória, hasznos tulajdonságok, előnyök és hátrányok

A cím mindent elmond: ez a gyümölcs egyértelműen rendkívüli, amit még a cikk elolvasása után is meg is tesz. Romániában azonban még csak kezdik megszokni a magzatot; még mindig egzotikusnak tartottuk, és többet találtunk a joghurt és a gyümölcslé címkéin, mint frisset.

A szenvedély hazája - Brazília, és az ültetvények főleg Új-Zélandon, Amerikában (Közép- és Délvidéken) és Hawaiin találhatók. Ami a címet illeti, akkor azt mondjuk, hogy ez nem elég igaz: az ékezet helyesebb lenne az utolsó szótagra fogadni (a gyümölcs neve az indiai nyelvekből származott, amelyekben az ékezet mindig egy szó végén volt). Valószínűleg téves kiejtésről van szó, amely azzal a ténnyel kapcsolatos, hogy a termékkel ellátott név Lengyelországon keresztül jutott el hozzánk.

A passiógyümölcs gazdag íze, ragyogó aromája miatt kedvelt. De ez a tartomány?

Mint kiderült, a magzat nagyon-nagyon hasznos: gazdag ásványi vitamin tartalékban kellemes a hat B-vitamin (tiamin - B1, riboflavin - B2, niacin - B3, pantoténsav - B5, piridoxin - B6, folsav - jelenléte. B9), C-, H-, K-, PP-, E-vitamin, béta-karotin.

Az ásványi anyagok szintén jól képviseltetik magukat: kalcium, nátrium, magnézium, kálium, klór, kén, fluor, réz, vas, foszfor, mangán, cink,. úgy tűnik, nem felejt el semmit.

szenvedélykalóriák

Az összetétel ellenére a gyümölcs kalóriatartalma meglehetősen alacsony: 100 gramm hús "csak 70-90 kalóriát nyom" (fajtától, érettségtől stb. Függően). Ugyanez a 100 g tartalmaz:

Tiszta víz (78 g), étkezési rost formájában kapható. Maga a lé a magzat súlyának 35-40% -át teszi ki.

hasznos tulajdonságai

Nyilvánvaló, hogy ha a passiógyümölcs annyira gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, egyszerűen hasznosnak kell lennie. Például:

az E-vitamin kozmetikumok, amelyeket "fiatal vitaminként" ismernek el;
A béta-karotin képes javítani a regenerációs folyamatok éberségét és gyorsulását a test sejtjeiben;
A B-vitaminok sokféle hormonális és kémiai folyamat egyfajta "hibakeresője";
kalcium és fluorid a fogak és a csontok megerősítésére;
foszfor és kálium, jótékony hatással van az idegrendszerre;
a vas növeli a hemoglobint és javítja az általános vérkeringést;
A magnézium csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

A passiógyümölcs "arzenáljában" antioxidánsokban (fenolsavakban, flavonoidokban) is gazdag, ami nemcsak a csíra okozta betegségek elpusztítását teszi lehetővé a test keringési rendszerének védelme érdekében, de még a rákos sejtek növekedését is lelassítja.

A szenvedély gyümölcse az orvostudományban

A fentiekre tekintettel világossá válik, hogy az szenvedély gyümölcsének az orvostudományban nagy népszerűségnek kell lennie. És ez igaz:

a gyomor-bél traktus ellen enyhe hashajtó hatása van, és általában normalizálja az emésztési folyamatokat;
lázcsillapító hatására hasznos influenza és nátha;
a húgyúti és a máj betegségeiben ajánlott passiógyümölcs (a gyümölcsök használata elősegíti a húgysav kiválasztását);
A magas rosttartalom kedvező a szív- és érrendszeri betegségek kezelésében, mivel csökkenti a vér koleszterinszintjét.

Meg kell említenünk a passiógyümölcs nyugtató tulajdonságait is: a gyümölcslé és a magok egyfajta természetes altató. Ez a hatás a pasziflorin-glükozid tartalma miatt lehetséges.

Gyógyászati tulajdonságai nemcsak a gyümölcs, hanem a növény levelei. A vérnyomást normalizáló alkaloidokat tartalmaznak, a főzetek és az infúziók segítenek a görcs eltávolításában. Gyümölcsként a levelek nyugtató hatásúak és hatékonyak a gyomor-bél traktus betegségeinek kezelésében.

Szenvedély a kozmetológiában

A kozmetológiában ez a gyümölcs is jól használható. Különösen az alfa-hidroxisavak, amelyek a passiógyümölcsben találhatók, növelik a bőr tónusát és rugalmasságát, javítják annak hidratáló tulajdonságait. Ezért a tonikus gyümölcs kivonatot zsíros vagy öregedő bőr kozmetikai készítményeiben használják.

A szív- és érrendszerre gyakorolt szenvedélykapacitást pozitív hatással használják gélek, krémek és egyéb kozmetikumok létrehozására, hogy javítsák a keringési folyamatot és következésképpen a legjobb tisztítást.

A passiógyümölcsolaj nemcsak a bőrápolási termékekben található; samponok és hajbalzsamok, amelyek tartalmazzák ezt az olajat, figyelemre méltó hidratáló tulajdonságokkal rendelkeznek.

passiógyümölcs diéta

Valójában a szenvedély gyümölcse - egy álom a fogyás jogairól:

kalória benne egy kicsit;
a vitaminok és ásványi anyagok több mint elegendőek ahhoz, hogy fenntartsák egyensúlyukat a testben;
Az egészségügyi előnyök nyilvánvalóak (csak a szív és az erek antioxidánsai, egészséges koleszterinellenes zsírok és tisztító tulajdonságok).

Adja ehhez az ízhez, zamathoz - nem káposztát rág.

hasznos tudni

Eddig a szenvedély gyümölcse, és még egy jó szupermarketben is megjelenik, még egzotikusabb, mint a hétköznapi ételek. És ez természetes, már csak azért is, mert nálunk van, nem nő.

Ha azonban enni akart, akkor képesnek kell lennie a megfelelő gyümölcs kiválasztására, tárolására és valójában ott.

Hogyan válasszunk és passiógyümölcs bolt

A szakértők azt javasolják, hogy sima bőrű borsos tengeri ételeket válasszanak. Mások úgy érzik, hogy a bőrnek érdesnek, sőt enyhén ráncosnak kell lennie - az ilyen gyümölcsnek édesebbnek kell lennie.

Ami a bőr színét illeti, az új-zélandi passiógyümölcs fajtáitól függően változhat, általában sötétlila, és ukulele - élénk sárga. Alapszín - gazdagsága.

A megvásárolt gyümölcsök 5-6 napig tárolhatók hűtőszekrényben. Ha éretlen gyümölcsöt kapunk, hagyni kell, amíg szobahőmérsékleten "készen áll". Igazság szerint meg kell jegyezni, hogy találkoztam ilyen esetekkel: az érett nem maradna hosszú úton.

Csakúgy, mint a szenvedély gyümölcsének elfogyasztása

a passiógyümölcs kezdetéig tisztítani kell: a héja nem alkalmas ételre. Sok gyümölcs egyszerűen félbevág, és kanállal megeszi a pépet és a magokat. Ha a magok nem szeretik különálló ételként, díszítésként használhatja (süteményekre, süteményekre, kekszekre szórva).

A legelterjedtebb a passiógyümölcslé használata: hígítva vagy koktélban igyon. A húst főleg nyersen fogyasztják, vagy különféle desszertekhez és édességekhez adják.

Ha azonban a passiógyümölcsöt termesztik (például Amerika, Ázsia), akkor a gyümölcsöket salátákban, szószokban, pitékben is használják. Sőt, ezekben az országokban, és a kéreg használata mérgezőnek tekinthető. Különlegesen finom lekvárral kezelték és készítették.

A passiógyümölcs-felhasználás nemzeti jellemzői

Általában az egyes nemzeti gyümölcsökben a szenvedély konyhája a maga módján fogyasztott:

A brazilok kedvelik a cellulóz habját, és a magokat édes sütemények díszítéseként használják;
a Dominikai Köztársaság lakói, például valami édesebb: gyümölcsjégszirup, gyümölcs - csak cukorral;
a bal dominikánus és a Szumátra közelében: nagyon édes és vastag gyümölcslé szirup;
A hawaiiiak és a filippínóiak általában nem tartják szükségesnek a gyümölcs levágását. Átszúrom, beteszek egy szívószálat és iszok levet, mint egy kókusz;
Vietnami népszerű a mézes-marakuyny desszert körében;
Az ausztrálok úgy vélik, hogy a nyári reggeli hagyományosan a szenvedély gyümölcse;
A mexikóiak, mint mindig, szeretik a "melegebbet": pirítsanak húst pirospaprikával és mésszel;
Peru megkülönbözteti: előnyben részesíti a tengeri gyümölcsökkel kombinált gyümölcs savas pépjét.

Ami minket, Rumyniyan, a joghurt címkéin gyakran látni fogjuk a szenvedély gyümölcsét. De nem szabad elveszítenie a szívét, amint ezt az egzotikus gyümölcsöt széles körben elterjesztik a polcokon, polgártársaink otthon és nyaraláskor jól használják az asztalon.