A szerzetes gyümölcsei (Luo Han Guo) előnyei és tulajdonságai
A szerzetes (Luo Han Guo) gyümölcse kicsi gyümölcs, mint a dinnyére hasonlító zöld tartacute. Délkelet-Ázsiában termesztik őket, és a buddhista szerzetesek először a 13. században használták őket, ezért a gyümölcs szokatlan neve.
A szerzetes friss gyümölcsei nem tartanak jól, és nem túl étvágygerjesztők vagy vonzóak. Általában a szerzetes gyümölcsét szárítják, majd gyógyteák készítésére használják.
E gyümölcs kivonatából szerzetes gyümölcs édesítőszereket nyernek. Ezek a kivonatok keverhetők szőlőcukorral vagy más összetevőkkel a lekvár kiegyensúlyozása érdekében.
A healthline.com szerint Luo Han Guo szerzetesének gyümölcséből nyert kivonat 150-200-szor édesebb, mint a cukor. A Luo Han Guo kivonat nulla kalóriát, nulla szénhidrátot, nulla nátriumot és nulla zsírt tartalmaz. Ezek a tulajdonságok teszik a szerzetes gyümölcsét az édesítőszerek népszerű alternatívájává, különösen az ilyen termékek előállítói, de a természetes édesítőszerekre szoruló fogyasztók, például a cukorbetegek számára is.
Milyen előnyei vannak a szerzetes gyümölcsének?
- A szerzetes gyümölcséből készült édesítőszerek nincsenek hatással a vércukorszintre.
- Nulla kalória nélkül a szerzetesgyümölcs-kivonat édesítői jó választás azok számára, akik gondoskodni akarnak a súlyukról.
- Más mesterséges édesítőszerektől eltérően jelenleg nincs bizonyíték arra, hogy a szerzetes gyümölcsének negatív mellékhatásai lennének.
Más érvek szólnak a Luo Han Guo gyümölcs kivonat édesítőszerei mellett:
- folyékony, szemcsés és por formában kaphatók;
- biztonságos édesítőszerek gyermekek, terhes nők és szoptató anyák számára;
- egy 2009-es tanulmány szerint a szerzetes gyümölcsei édességüket egy bizonyos antioxidáns-csoportból (mogrozid) veszik át; a tanulmány megállapította, hogy a Luo Han Guo gyümölcs alacsony glikémiás indexű természetes édesítőszer lehet;
Potenciális egészségügyi előnyök
Egy bizonyos típusú mogrozid (az úgynevezett mogrozid V) a szerzetes gyümölcsében található édesítőszerek fő alkotóeleme. Ezek a vegyületek adják a termék több mint 30% -át, és felelősek az édesítőszerek édességéért. Néhány tanulmány kimutatta, hogy a mogrozidok antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek.
Cukorbetegség elleni tulajdonságok
Mivel a szerzetes gyümölcs édesítőszer nulla kalóriát vagy nulla szénhidrátot tartalmaz, ez nem növeli a vér glükóz (vércukor) mennyiségét. Ezért jó lehetőség lehet a cukorbetegek számára. Ne feledje azonban, hogy bár ezt az édesítőszert gyakran keverik más termékekkel vagy más édesítőszerekkel. Ezért jó elolvasni a címkét és előzetesen beszélni a szakemberrel.
Milyen hátrányai vannak a szerzetes gyümölcsének
- A szerzetes gyümölcseit nehéz megnövekedni, és nagyon drága importálni.
- A szerzetes gyümölcs kivonatán alapuló édesítőszereket nehezebb megtalálni más édesítőszerekhez képest.
- A szerzetes gyümölcsének íze nem mindenkinek tetszik. Vannak, akik szerint kellemetlen íz van.
- Néhány szerzetes gyümölcséből nyert édesítőszer tartalmaz más édesítőszert, például szőlőcukrot. Az összetevők feldolgozásának módjától függően ez azt jelentheti, hogy a végtermék nem olyan természetes, mint gondolnánk. Ez befolyásolhatja az édesítőszer táplálkozási profilját is.
- A mogrozidok stimulálhatják az inzulin szekrécióját. Ez nem hasznos azok számára, akiknek hasnyálmirigyje már nagyobb kapacitással dolgozik az inzulin termelésében.
- A szerzetes gyümölcs édesítőszerek nagyon régóta nem voltak a piacon. Hatásukat más édesítőszerekhez képest emberben nem vizsgálták annyira.
Teljesen megtudhatja, hogy a cukorbetegsége kontroll alatt áll-e. Ha illik
a magas kockázatú kategóriában ingyenes szakorvosi konzultációt kap, amely vérvizsgálatokat is tartalmazhat
a cukorbetegség jelenlegi stádiumának meghatározásához!