A szerzők Publishing House Nutrition; Egészség

A Nutrition and Health kiadó szerzőitől él. A szerzők viszont az életből írnak.

szerzők

Reiner Otto Schmid

Reiner Otto Schmid Bad Waldsee-ben született. Miután hosszú évekig mesterszakácsként dolgozott neves szállodai konyhákban Németországban, 1976-ban Münchenben természetes élelmiszerboltot nyitott, mint az első „teljes ételek úttörői”. Meggyőződése az egészséges táplálkozás szükségességéről arra késztette, hogy tegye a következő lépést: vegetáriánus, teljes értékű éttermet vezetett, és egyidejűleg teljes táplálkozási tanfolyamokat tartott.

Az egészséges táplálkozás szakirodalmának hiánya miatt maga is tollat ​​vett fel. Reiner Otto Schmid könyveket, brosúrákat és cikkeket tett közzé a "Táplálkozás és egészség" témában.

Több évig élelmiszer-tervezőként dolgozott a természetes élelmiszeriparban, és termékeket fejlesztett ki ismert természetes élelmiszerek és természetes áruk gyártói számára.

Ma Reiner Otto Schmid nyugdíjas, és az Ammersee közelében található Fünfseenlandben él. Az írás nem engedi el, és részt vesz az emberek tanácsadásában és hálózatba szervezésében.

Urs Hochstrasser

Mi (Urs és Rita Hochstrasser) a holisztikus egészség szolgálatában álltunk. Lelkesedésünket ebből a sok kihívásból és gazdag tapasztalatokból kapjuk, amelyeket eddigi életünk adott nekünk. De abból a felismerésből is, amelyet számos képzési tanfolyam és utazás során megszerezhettünk a világ különböző részein. Munkánk célja, hogy minél több embernek segítsen jobb életminőséget elérni. Örülnénk, ha újra és újra inspirálhatnánk az élet nagyságára, mert inspirálni azt jelenti, hogy szellemet keltsen az életbe.