A szezámmag előnyei és tulajdonságai - Ooreka
- Mit tartalmaznak a szezámmagok ?
- Szezám: előnyös a test számára
- Szezámmag használata és tárolása
A szezámmagot az azonos nevű olajos növényből vonják ki. A Közel-Keleten széles körben használják őket a hagyományos tahini étel elkészítéséhez.
Európában népszerűek péksüteményekben, organikusan termesztett kenyerekben és hamburger zsemlékben. Élvezhetjük egészben, sima formában vagy grillezve, vagy olaj formájában.
A héj nélküli szezámmag továbbra is nagyon jó ásványi anyag. Fedezze fel minden előnyét tippünkben !
Mit tartalmaznak a szezámmagok ?
Nagyon gazdag rostokban és ásványi anyagokban, a szezámmag a erős remineralizátor. Tartalmazzák továbbá:
- antioxidánsok mint az E-vitamin és a jamok, amelyek megvédik testünk sejtjeit bizonyos szív- és érrendszeri betegségek, az öregedéssel összefüggő különféle betegségek vagy egyes rákos megbetegedések által;
- physterolok amelyek jótékony hatással vannak a szív- és érrendszer egészségére.
A szezámmagban található legfontosabb tápanyagok a következők:
- Kalcium és foszfor, amelyek hozzájárulnak a képződéshez és egészségmegőrzés csontjaink és fogaink, véralvadásban, izomösszehúzódásban és vérnyomásban.
- Magnézium, amely részt vesz a immunrendszer.
- Vas, amely elengedhetetlen az oxigén szállításához és a vörösvértestek képződéséhez a vérben. Hasonlóképpen részt vesz új sejtek, hormonok és neurotranszmitterek gyártásában.
- Folát vagy B9-vitamin, amely szintén segít sejtgyártás, a vörösvérsejtek és a genetikai anyag termelése.
- Cink, mangán és réz.
- B1, B2, B3 és B6 vitaminok.