A szilveszteri diéta nem rontja el a bulit!
Ne feledje, hogy a hal- és tenger gyümölcsei ételek mindig alacsonyabb kalóriatartalmúak és jobban emészthetők, ha nem fulladnak bele szószba.
Tehát kezdőként gondoljon habokra, terrinákra, carpaccio-kra, füstölt halakra és természetesen kagylókra és rákokra! Utóbbiak nagyon alacsony zsírtartalmúak, de végül ritkán szerepelnek az étlapon. Tehát nem kell megfosztania magát, még akkor sem, ha koleszterinproblémái vannak.
Ezután folytathatja lendületét, ha halat kínál főételként. Ebben az esetben kísérje hozzá jó adag zöldséggel, adagolja a szószokat, és válasszon keményítőtartalmú, lehetőleg nem sültet (burgonya az ingben, tagliatelle).