A szív- és érrendszeri betegségek egészségesebb étrenddel sok halált megelőzhetnek

Írta: Raphaëlle de Tappie

érrendszeri

A szív- és érrendszeri betegségekben bekövetkezett halálesetek harmada kiegyensúlyozatlan étrend miatt következik be.

Publikálva 2019.11.01., 17:11

Ha már régóta tudjuk, hogy az egészséges táplálkozás nagyon fontos a szívroham elkerülése érdekében, a tudomány most tovább halad azzal, hogy megadja számunkra a szív- és érrendszeri megbetegedésekben bekövetkezett halálesetek számát közvetlenül az elmúlt évek rossz étrendje miatt. Az Európai Journal of Epidemiology folyóiratban megjelent és a Martin Luther Egyetem Halle-Wittenberg (MLU) weboldalán elérhető kutatás szerint ezeknek a halálozásoknak közel egyharmada egészségesebb ételekkel elkerülhető volt.

A világ egyetemeinek kutatócsoportja tanulmányozta a Global Burden of Disease Study (GBD) 1990 és 2016 közötti nemzetközi kutatási program által gyűjtött adatokat. Így elemezni tudták a szív- és érrendszeri betegségek, például a rohamok, a szívinfarktusok és a 51 úgynevezett "európai" ország. Idetartozott néhány állam a Közel-Keleten és Közép-Ázsiában, például Örményország, Azerbajdzsán, Izrael, Kazahsztán, Kirgizisztán, Tádzsikisztán, Törökország, Türkmenisztán és Üzbegisztán.

Az egyes országok élelmiszerfogyasztása és egyéb kockázati tényezői (elhízás, magas vérnyomás, mozgáshiány és dohányzás) alapján a kutatók kiszámították a kiegyensúlyozatlan étrendnek tulajdonítható szív- és érrendszeri megbetegedések által okozott halálozások százalékos arányát, vagyis a vetőmagok és zöldségek fogyasztásának hiányát és a só túlfogyasztása.

A férfiak jobban érintettek, mint a nők

Eredmények: a 2016-ban Európában bekövetkezett 4,3 millió szív- és érrendszeri betegség által okozott halálesetből 2,1 millió az élelmiszerhez kapcsolódott. Részletesen, az Európai Unióban (kiegyensúlyozatlan étrend miatt 900 000 szív- és érrendszeri betegségben bekövetkezett haláleset) 160 000 haláleset (azaz a szív- és érrendszeri megbetegedések halálának 46% -a) Németországban rossz étrenddel, Olaszországban 97 000 (41%), 75 000 (41%) az Egyesült Királyságban és 67 000 (40%) Franciaországban.