A szőlőt meg kell rágni - CSID Mi folyik doktor
A szőlő az egyetlen olyan gyümölcs, amely egyedül fogyasztható, más ételek nélkül, napokig egymás után, anélkül, hogy hiányosságokat okozna. A szőlő kúra ideális ahhoz, hogy fittek legyünk és megkönnyítsük a túlzott savassággal kapcsolatos modern betegségek gyógyulását.
A szőlő sokféle ásványi anyagot tartalmaz (kén, kalcium, foszfor, vas, klór, cink, nátrium, réz, kálium, mangán, magnézium, jód) és vitaminokat (A, B1, B2, B3, B6, C). Energikusak, remineralizálóak, tisztítóak és regenerálóak, ugyanakkor savtalanítóak és antioxidánsak is. A jelentős káliumtartalom segít csökkenteni a koleszterinszintet és a vérnyomást, küzd a depresszió és a zavartság ellen.
Szőlő: egészségügyi előnyök
Kiemelkedő antioxidánsok. A csak fekete szőlőben érezhető mennyiségben jelen lévő resveratrol gátolja a rákos sejtek szaporodását, elősegíti a jó koleszterinszintet, megakadályozza a vérlemezkék aggregálódását, antidiabetikus, stimuláns, neuroprotektív (küzd az Alzheimer-kór ellen) Nem több, nem kevesebb! A resveratrol tartalom kihasználása érdekében a szemhéjat meg kell rágni. A kvercetin hasznos a koleszterinszint szabályozásában, ezért a szív és az artériák egészségében.
A szőlő antocianinokat is tartalmaz, amelyek a fekete szőlő héjában koncentrálódnak, valamint pelaginsavat, amelyek hasznosak a rák megelőzésében. A szőlőmag 20-szor erősebb oligo-proantocianidint (antioxidáns bioflavonoidokat) tartalmaz, mint a C-vitamin.
mazsolák. Gazdag káliumban, rostokban, pektinben és sok antioxidánst tartalmaznak.
Általában vizelethajtó és méregtelenítő tulajdonságaik miatt a szőlőt gyakran használják reuma, ízületi gyulladás, vizeletfájdalom, vízvisszatartás, hepatitis és sárgaság kezelésében.
Hagyományos kínai orvoslás. Javasolja a szőlő kúráját, mert megtisztítja a vért, a mirigyeket, az összes szervet, és képes stimulálni a létfontosságú energiát.
100 g szőlő (kb. 20 bogyó)
- 67 kcal
- 0,63 g fehérje
- 0,35 g lipidek
- 17, 1 g világos
- 1 g rost
- Glikémiás index: 43
- lé: 55, mazsola 65
Szőlő: hogyan választjuk ki őket és hogyan fogyasztjuk el őket
A szőlőnek erősnek és jól érettnek kell lennie, mert a betakarítás után nem érik meg. A kúra érdekében készítsen bio szőlőt, amelyet hűtőszekrényben tart. Fogyaszthatják önmagukban, étkezések között, jól megrágják a héjat, hogy minden táplálékuk javát szolgálják. A mazsola bármikor jó, és ideális az üzemanyag (cukrok) gyors ellátásához a test számára.
Gyógymód szőlővel. Nagyon hatékony a szervezet savtalanítására és revitalizálására, könnyebb megoldás, mint a koplalás. Ez azt jelenti, hogy augusztus végén és szeptemberben egy bizonyos ideig csak jól érett bio szőlőt fogyasztanak. Ha az egynapos kúra már hasznos, akkor az egyhetes kúra jelentősebb eredményeket hoz. Gyakran két, három, négy vagy akár öt hetes kezelést javasolnak.
Szőlőlé. Hasonlóképpen, több hétig is helyettesítheti a szokásos ételeket. Ezenkívül kiváló magnéziumforrás.
A szőlő szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben több hétig tárolható.
Bor és szőlőlé
A vörösfogyasztás előnyösnek tűnik a szív- és érrendszer számára a benne található fenolvegyületek miatt, beleértve a flavonoidokat és a polifenolokat, például a resveratrolt. Egyes szerzők úgy vélik, hogy a vörösbornak nagyobb a kardióvédője, mint a szőlőlének, főleg az erjedés miatt. A leggazdagabb fajták ebből a szempontból a pinot noir és a merlot. Más szerzők szerint a két ital hasonló hatású.
A szőlőlé védő hatással lenne az emlőrák ellen. Patkányokon végzett vizsgálat szerint az emlőmirigy rákos sejtjeinek szaporodása és a daganat tömegének csökkenése korrelált a beadott szőlő dózisával.
Számos állatkísérlet kimutatta a szőlőlé-fogyasztás jótékony hatását az emlékezetre és a motoros képességekre, ami a kognitív funkció javulására utal.
Forrás: a 200 étel című könyv, amely jót fog tenni nekünk, szerző: Jean-Marie Delecroix, Rao kiadó.