A szuper izzó gyömbér pozitív hatása a testre és az elmére
A szuperhagymás gyömbér nem csak csípős íze miatt egyedülálló növény. Főleg fűszerként használják az ázsiai és az indiai konyhában. A currynek, a halnak, a húsnak és a zöldségeknek nagyon különleges pikáns aromát ad. Ráadásul a rendkívüli fűszer rendkívül hasznos az egészségünkre. Különböző tanulmányok megerősítik a gumót különböző pozitív hatások a testünkre.
rövid profilú
A gyömbér az egyik legrégebbi fűszer, és a nádszerű gyömbér növény szárított gyökere. A gyömbérgyökér eredetileg Dél-Ázsiából származik, ahol az éghajlat ideális termesztési körülményeket biztosít számára. A gyömbér növényt ma más trópusi országokban is termesztik, például Indiában, Kínában, Jamaikában, Nigériában, Japánban és Brazíliában.
A gumó agancsszerű megjelenésű, világosbarna parafaszerű kéreg. A hámozott gyömbér (világos) sárga színű és rostos szerkezetű.
A gyömbér hatása a testben
Egyrészt a gyömbér szedése működik fájdalomcsillapító különféle panaszokkal. A gumónak is van hasonlója enzim-gátló hatás mint az acetilszalicilsav - az aszpirin és az aszpirin hatóanyaga. A gyömbér előnye a gyógyszeres kezeléshez képest az, hogy nincs kockázata annak szedésével. Csak a terhesség alatt legyen óvatos a fűszer fogyasztása során, mert a benne lévő anyagok korán összehúzódásokat válthatnak ki. A Georgiai Egyetem által közzétett tanulmány megállapította, hogy a gyömbér főzhető és nyers formában is izom fájdalom, amelyek súlyos használat után jelentkeznek, megnyugtatja. Ez a hatás különösen érdekes azoknak a sportolóknak, akik rendszeresen túllépik a határaikat vagy részt vesznek versenyeken. A természetes fájdalomcsillapítók működik is gyulladáscsökkentő. Ezért a gyógyulási folyamatot a szuper gumó felgyorsíthatja különböző betegségek esetén. Ugyanakkor a népszerű fűszer stimulál melegítő hatása a anyagcsere és a Vérkeringés és ezáltal növeli a Zsírégetés.
Tipp a működő aktív zsíranyagcseréhez
A zsírégető hatásokhoz meg kell Minden nap egyél elég gyömbért. Ez nagyon egyszerűen működik a gyömbéres teával. Ideális esetben reggel már önts két liter teát friss gyömbérszeletekkel és forró, nem forrásban lévő vízzel, és egész nap igyon. Nem feltétlenül kell melegen tartania, a gyömbéres víz is finom hideg ízű. A módszer azt is biztosítja, hogy minden nap elegendő mennyiségű vizet fogyasszon, ami például diéta közben is nagyon fontos. Az enyhén fűszeres tea további plusz pontokat gyűjt, mert nincs kalóriája, és megfázás esetén is hasznos és gyógyító. A további C-vitamin és egy alternatív ízesítés érdekében a teát citrom-ékekkel finomíthatják. Vagy hallottál már gyömbéres lövésekről?
Fontos tippek a gyömbér használatakor
A gumó teljes ereje
A gyömbér teljes hatékonysága azonban csak akkor érhető el, ha egészben fogyasztják. A jó dolog az, hogy a gumó főzés közben nem veszíti el túl sok előnyös tulajdonságát. Ezért levesekben és sok más finom ételben melegen élvezhető.
Vásárlás és tárolás
A gumó már minden szupermarketben kapható. Vásárláskor győződjön meg róla, hogy a bőr sima és feszes, majd a gyömbérgumó friss. A gumót most hámozhatatlanul hűtőben lehet tartani 2-3 hétig. Ha úgy vágja a gyömbért, hogy csak annak egy részét használja, hagyja egy pillanatra a konyhapulton, hogy a vágás kiszáradhasson. Így ilyenkor elkerüli a penészedést, mivel az túl nedves. Ugyanolyan egyszerűen lefagyaszthatja a gyömbér gyökerét reszelt vagy apróra vágott formában. Ez különösen akkor előnyös, ha közvetlenül az ételét szeretné vele ízesíteni anélkül, hogy újra hámoznia és aprítania kellene.
Készítsünk gyömbért
Először is fontos a gyömbér meghámozása. Attól függően, hogy melyik konyhai eszközzel kényelmesebb, használhat klasszikus burgonyahámozót vagy egy kis konyhakést. Ha nagyon szeret gyömbért használni, beszerezhet egy gyömbérhámozót.
Ötletek a gyömbér használatához
A sárgás gumót sokféleképpen lehet használni: akár levesben, turmixban, gyömbérhajtásként, forrón öntött teaként, akár folyékony változatban infúziós vízként. A gyömbér ugyanolyan jó ízű egy curryben, mint egy enyhén fűszeres fűszer vagy egy főtt chutney. Gyömbért használunk például az indiai lencselevesben, a sárgarépalevesben és az indiai spenótos csirkés serpenyőben.
Gyömbérolaj
A gyömbérolaj az egyik illóolaj, és nem hiányozhat a szekrényből. A sokoldalú sokoldalú. Az olaj segít a fogfájás, émelygés, gyomorproblémák, hasmenés és belüli emésztési zavarok ellen. A gyömbérolajat egy vattacsomóra is bepiszkálhatja, és lefekvés előtt megpiszkálhatja a szem környékét. Ez ápolja a bőrt és működik a ráncok ellen. Ha száraz a fejbőre és fokozott a korpásodása, minden második nap, egy hónapig masszírozzon gyömbérolajat nedves hajába.
DIY gyömbérolaj
Ha gyorsan kell mennie, egyszerűen összekeverhet egy kis reszelt gyömbért olívaolajjal. Ideális esetben ezt használhatja hajmaszkként vagy masszázsolajként.
Bonyolultabb változat, ha a gyömbért sajtreszelővel felszeleteljük, és hagyjuk, hogy olívaolajban, alacsony hőmérsékleten 2 órán át finoman pároljuk. Ezután szűrje le az olajat, töltse palackokba és hagyja meredeken maradni 2 hétig. Kész a házi gyömbérolaj.