A táblázat helyes használata - PDF ingyenes letöltés
7 szabály a hiperurikémiára és a köszvényre 1. Óvatosan normalizálja a testsúlyát (havonta legfeljebb 1 kilogramm fogyjon). 2. Kerülje a purinban gazdag (magas húgysavtartalmú) ételeket. 3. 4. 5. 6. 7. Fogyasszon sok rostban gazdag ételt, sok zöldséget (nyers és főtt) és friss gyümölcsöt. Minél gyakrabban és ameddig csak lehet. A friss levegőn végzett testmozgás nagyon egészséges az Ön számára! Igyon sokat; lehetőleg csap- vagy ásványvíz. Legalább 1,5–2 liter naponta. A lehető legnagyobb mértékben kerülje az alkoholt (különösen a sört és a kemény italt). Az alkohol nem ajánlott köszvényeseknek, ezért mindig piros ponttal van jelölve a táblázatban! A böjt, a terápiás böjt, a nulla diéta vagy az összeomló diéta számodra teljesen tabu. Az optimális fehérjetartalom biztosítása érdekében fogyasszon minél kevesebb zsírszegény tejterméket és tojást.
Sven-David Müller a táplálkozásért él. Pályafutását az 1-es típusú diabetes mellitus alakította ki 6 éves korában. Állami jóváhagyott dietetikus és cukorbetegség tanácsadói képzése után alkalmazott táplálkozási orvostudományt tanult. Több mint 25 éve aktív a tanácsadás és a tudomány területén. „Sherlock Food” néven Sven-David Müller nemcsak a táplálkozási mítoszokat magyarázza, hanem 175 ismeretterjesztő/szakkönyv írója is. 2005-ben a Szövetségi Érdemkereszttel tüntették ki táplálkozási oktatásban végzett munkájáért, 2013-ban díszdoktori címet, 2014-ben pedig az Albert Schweitzer Társaság tudományos és művészeti kitüntetési kitüntetésével tüntették ki. Sven-David Müller a német Egészségfejlesztési és Dietetikai Kompetencia Központ első elnöke, a táplálkozási kommunikáció, az étrend-tanácsadás és az egészségügyi újságírás gyakorlatának és központjának az elnöke.
Sven-David Müller köszvényes lámpa
5 6 Kedves Olvasók 11 Köszvény, a gazdag betegség 12 A köszvény olyan idős, mint az emberiség 15 Hogyan jön létre a húgysav? 16 Miért emelkedik a húgysavszint? 18 Mikor és hogyan alakul ki a köszvény? 22 Terápia 24 Köszvényes étrend = csökkentett purintartalmú étrend 27 A túlsúly csökkentése nagyon lassan 29 Fogyasszon sokat 31 Egészséges étrend 37 Hogyan használhatja az asztalt 41 Köszvény jelzőlámpa 117 Szolgáltatás 117 Hasznos címek 117 Könyvtippek 117 Link tippek
6 Kedves olvasók, ételeink számtalan összetevő keverékei, amelyek mindegyike többé-kevésbé hangsúlyos hatást gyakorol testünkre. Ha egyes anyagok hiányoznak, az emberi szervezet összetett szabályrendszere már nem tud megfelelően működni. Az egyes összetevők túl sok vagy kevés alkalmazása betegségekhez vezethet vagy súlyosbíthatja őket, de hozzájárulhat a gyógyuláshoz és a kezeléshez is. Ezen összetevők egyike a purin, amelyet húgysavra bontanak az emberi testben. Az emelkedett húgysavszint köszvényhez vezet. Németországban sok millió ember szenved magas húgysavszinttől, és sokuknak a köszvény tünetei is vannak. Ha bizonyos mennyiségű húgysav van a vérükben, fájdalmas köszvényes rohamot fognak elérni. Alig létezik más betegség, ahol a dietetika ilyen megalapozott lenne, és az étrend megváltoztatása ilyen jelentős és közvetlen sikerhez vezet. "Legyen az étele a gyógymódja, és a gyógymódja legyen az étele!" Mondta Hippokratész görög orvos több mint 2400 évvel ezelőtt. Ban,-ben