A takarmány betakarítása közelről a szárítási szakaszon
Nyilvánvaló, hogy az időjárási viszonyok döntőek a takarmány gyors kiszáradásában. De fontos a különböző szárítási fázisok megértése a technikai betakarítási út kiigazítása érdekében is.
A szárítás célja, hogy minimális idő alatt elérje a kiválasztott tartósítási módszerhez szükséges szárazanyag-tartalmat (DM): 35% fűfélék silózása, 45% hüvelyesek szilázsa, 60% csomagolása szénának 85% -a. A szárítási idő minimalizálása lehetővé teszi a takarmány belélegzéséből adódó veszteségek korlátozását, amely rontja a takarmányértékét. A még élő növény sejtjei valójában tovább lélegeznek és fogyasztják a rendelkezésre álló cukrokat. Másrészt a mechanikai veszteségek (a letört levelek) kockázata növekszik a takarmány DM-tartalmának növekedésével.
Még magas hozamok esetén is, ha a takarmányt szárítják a szénából, legfeljebb 3 mm víz elpárolog. Ez megfelel a klasszikus evapotranspirációnak egy szép tavaszi napon. Valójában azonban szinte lehetetlen széna előállítása kevesebb, mint 24 óra alatt a szántóföldi szárítás során, a növény vízvisszatartó mechanizmusai lelassítják párolgását. Karikatúrával a takarmány szárításának dinamikája három szakaszra bontható (1. ábra).
1. ábra: A takarmány szárítási kinetikája három növekvő időtartamú fázist követ
Kaszálás után a takarmányok gyorsan elveszítik a levelekben található víz egy részét. A napok múlásával a víz egyre lassabban párolog.
A terméshozamtól és az időjárási viszonyoktól függően a szilázson 1–3 nap, a csomagolásnál 2–4, a szénának 3–6 napos szárítás szükséges a mezőn. Jelentős különbségek vannak a száradási időben a hüvelyesek, a magas császár és az olasz rozs között (2. ábra).
2. ábra: A császár gyorsabban szárad, mint más füvek és hüvelyesek
A kaszálás utáni gyors száradás első fázisa
Az első szárítási fázis során, amely lehetővé teszi a kaszálás közbeni 20% DM-ről 45-50% DM-re való eljutást, a vízveszteség nagyon gyors és főleg a még nyitott levelek sztómáin keresztül következik be. Ezek a sztómák azok a szervek, ahol a gázcsere a légkörrel zajlik. Ezen gázok között vízgőzt találunk !