A táplálkozás alapelvei cukorbetegeknél Diabetes-AZ
A cikket Dr. Parliteanu Oana-Andreea írta
Ha ez a cikk válaszol egy kérdésre, mit kezdjek vele?
Küldje el ismerősöknek és ismeretleneknek e-mailben, Facebookon, Twitteren vagy Whatsapp-on keresztül.
Amikor a cukorbetegség diétájáról beszélünk, az élelmiszerekből származó szénhidrátok és cukrok korlátozására gondolunk. Miért? Mivel a vércukorszint emelkedik, és ennek ellensúlyozására kívülről alacsonyabb szénhidrátfogyasztással kell rendelkeznünk. A beteget megtanítják, hogyan kell kiszámítani a szénhidrátok számát, és követni kell az orvosok ajánlásait arra vonatkozóan, hogy hány szénhidrátot fogyaszthat egy nap alatt.
Különbségek vannak az 1-es típusú és a 2-es típusú cukorbetegek étrendje között.
A következőkben mindegyiket sorban megvitatjuk.
Az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek esetében az étrend „ingyenesebb”, ha így nevezhetjük. Inzulin van kéznél, hogy kijavítsák, amit ettek. Így az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegnek azt tanítják, hogy mi az étel cukortartalma és hogyan lehet korrigálni az inzulinnal, ha szénhidrátot tartalmazó valamit evett.
Például, ha a beteg 60 gramm szénhidrátot evett, átlagosan 6 egység gyors inzulint fog előállítani ezek korrekciójára.
(Pl .: 40 gramm kenyérből áll - amiben van 20 gramm szénhidrát, 200 gramm rizs - amiben van 20 gramm szénhidrát, 100 gramm gyümölcs - amiben van 20 gramm szénhidrát - a végén 60g).
Az inzulin típusainak és azok működésének áttekintéséhez olvassa el az Inzulin típusok című cikket.
Ingyenes étrend
Mondhatjuk, hogy az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő beteg bármit megehet, feltéve, hogy megfelelő adagokban korrigálja az inzulinnal, amit evett. Ehhez a beteghez alkalmazva azt a "szabad" étrendet, amelyről fentebb beszéltünk.
Számos szénhidrátként ezeknek a betegeknek naponta 200 és 260 gramm szénhidrátot ajánlanak, attól függően, hogy mindegyik fizikai erőfeszítést végez és attól a ténytől, hogy az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek többsége gyermek/fiatal és nőnek, ezért naponta több szénhidrátra van szükségük egy felnőttel szemben.
Az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek nem igényelnek harapnivalót, napi 3 fő étkezésből álló étrendet tartanak: reggelit, ebédet és vacsorát. A 2-es típusú cukorbetegek étrendje sokkal szigorúbb, mint az 1-es típusú cukorbetegek esetében, amelyek napi 140-200 gramm szénhidrátot tartalmaznak, kivételesen egyes betegek 220 gramm szénhidrátot kaphatnak naponta. nap.
Miért olyan korlátozó a 2-es típusú cukorbetegek étrendje?
Mivel többnyire túlsúlyosak vagy elhízottak, és csak a fogyáshoz szükségük van a cukrok korlátozására az étrendjükben. Így egy elhízott beteg 140-160 gramm szénhidrátot kap naponta, normál testsúlyú beteg 180 g cukrot naponta, egy nagyon gyenge (alultáplált) beteg 200-220 gramm szénhidrátot fog kapni naponta. Van olyan sajátos helyzet is, amikor a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő beteg, még ha elhízott is, krónikus vesebetegséggel, krónikus veseelégtelenséggel társul. Akkor több szénhidrátra lesz szüksége, így napi 220 grammot kap.
A legtöbb 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő fő étrendből áll, amely főétkezésekből és rágcsálnivalókból áll, kivéve az inzulinnal 4-5 adag inzulinanalógban kezelt betegeket, nincs szükségük harapnivalókra, naponta csak három fő étkezésük lesz ( reggeli ebéd és vacsora). A tablettákkal kezelt betegek étrendje a következő: 5 hónap: három főétkezés és két snack 11.00 és 17.00 órakor, valamint a bazális inzulinnal és orális antidiabetikus gyógyszerekkel kezelt betegek 6 étkezésből álló étrendet kapnak: három fő étkezés és három snack 11:00, 17:00 órakor. és 22:00.
A szénhidrátok számának megosztása
A szénhidrátok számának elosztása az étkezések/snackek számával történik, amelyet a beteg az orvos által felírt. Ilyen módon 180 gramm szénhidrátot tartalmazó étrendeket osztunk 3 fő étkezésre (60 fele +60 ebéd +60 vacsora), vagy 4 étkezésre - három fő és uzsonna (50 reggel +60 ebéd +50 vacsora +20 snack nak nek 22:00 órakor), vagy 180 5 étkezésben - három főétkezés és két snack (reggel 50 + 20 snack 11:00 órakor +50 ebéd + 20 snack 17:00 órakor + 40 vacsoránál), vagy 180 opció, 6 étkezés/3 főétkezés és 3 snack elosztva (reggel 40 + 20 az uzsonnánál 11: 00-tól +40 az ebédnél + 20 az uzsonnától) 17:00 órakor + 40 vacsorára + 20 harapnivalóra 22:00 órakor).
A harapnivalók nem haladhatják meg a 20 gramm szénhidrátot, az ételek a napi kiosztott teljes számtól függően elérhetik a 70-80 gramm szénhidrátot. Az étkezések száma elérheti a 6-ot, de nem lehet kevesebb, mint napi 3.
A cikket Dr. Parliteanu Oana-Andreea írta
Az orvos cukorbetegsége, táplálkozási és anyagcserebetegségei
