A táplálkozás fontossága a fiatalság fenntartásában
A táplálkozás fontossága a fiatalság fenntartásában
"Öregedésgátló" diéta
Az öregség nélküli ifjúság mítosza az ókortól kezdve, a mesék idejétől kezdve foglalkoztatja az emberiséget. Ma a modern orvostudomány fejlődése sikeresen bebizonyította, hogy a biológiai, sejtes és molekuláris öregedés lelassítható. Így született meg az orvostudomány egy új ága: az öregedésgátló vagy az öregedésgátló gyógyszer, amely ezt a folyamatot több oldalról próbálja megközelíteni.
Közismert igazság, hogy a TÁPLÁLKOZÁS elengedhetetlen eleme az optimális egészség megőrzésének, ugyanakkor olyan tényező, amely jelentősen befolyásolhatja az öregedési folyamatokat. Számos olyan tanulmány készült 100 év feletti emberről, a világ különböző régióiból, amelyek kimutatták, hogy ezeknek a populációknak vannak néhány közös jellemzője az étrendnek. Akár Okinawában (Japán, akár Szardínia - Olaszország) készültek, ezek a tanulmányok kimutatták, hogy az évszázad felettiek étrendjének közös jellemzője, hogy alacsony a kalóriatartalma - kevesebb kalóriát tartalmaz, mint az átlagos, gyümölcsben gazdag és zöldségek, még nagyon fiatal koruktól kezdve. Úgy tűnik, hogy az alacsony kalóriatartalmú étrend az oxidatív stressz csökkentésével, a hosszú élettartam markereinek javításával, az érelmeszesedés, a vérnyomás stb. Csökkentésével jár.
Egy másik közös jellemzőnek az ételek sokfélesége tűnik: általában ajánlott legalább 30 különböző ételt fogyasztani hetente, míg a hosszú életű populációk heti több mint 100 különböző étel variációját találták.
Viharos tudományos viták után, elemezve a jelenlegi élelmiszerek összetételét a táplálkozási elvek alapján, és megtalálva a rovarirtó szerek, növekedésserkentők, a mezőgazdaságban használt műtrágyák, az állattenyésztésben használt koncentrátumok és hormonok riasztó arányát, egybehangzó következtetés az, hogy a legjobb öregedésgátló étrend hasonlít az étrendre paleolit őseinknek, és a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
- biztosítja az étel örömét a friss gyümölcsök és zöldségek, hús vagy friss hal gazdagságán keresztül
- a béta-karotin-, a C-vitamin- és a flavonoidtartalom miatt a legtöbb gyümölcs a bogyós gyümölcs, a citrusfélék, az alma
- A legjobb öregedésgátló tulajdonságok a zöldségek között: brokkoli, karfiol, sárgarépa, spenót, káposzta, paradicsom
- hús vagy hal fogyasztása - az állati fehérje heti 2-3 alkalommal korlátozódik (őseink húst és halat csak vadászat vagy halászat közben ettek)
- ételkészítés: a húst, a halat alacsony hőmérsékleten, 80 fok alatt készítik, ezáltal megakadályozva a mérgező bomlástermékek képződését, elkerüli az intenzíven feldolgozott, tartósítószerekben gazdag vagy dohányzásnak kitett ételeket is
- alacsony telített zsírtartalmú, de többszörösen telítetlen zsírsavakban és omega-3 zsírsavakban gazdag ételek
- alacsony szénhidráttartalmú étrend a jó súlykontroll érdekében és a lehetséges gyulladásos jelenségek csökkentése érdekében
- sűrített és finomított szénhidrátok: csokoládét, süteményeket, kekszeket, cukorkákat fogyasztanak kis mennyiségben és a nap első részében
- az étrendnek kissé alacsony kalóriatartalmúnak kell lennie, rövid éhezési idővel, rendkívül előnyös a méregtelenítő jelenség szempontjából
- az ételek disszociációja lehetővé teszi a jó emésztést, ezért jelzi, hogy egyetlen ételt fogyasztanak étkezés közben, és a gyümölcsöket ajánlott fogyasztani 1 órával az étkezés előtt
- a friss halat és a tenger gyümölcseit be kell illeszteni az öregedésgátló étrendbe, legalább heti 1-2 alkalommal
- organikus az étrend minősége, amely mentes a méreganyagoktól, például műtrágyáktól, tartósítószerektől stb.
- vízben gazdag: 1,5 - 2 liter víz naponta
- szegény az olyan italokban, mint a kávé, a kóla, az alkohol
Fogadjon el egy ilyen étrendet a lehető leghamarabb, legyen ebben a tekintetben modell a gyermekei számára! Ne feledje, hogy az öregedés megelőzhető és lelassítható, ezért kezdje el ma!
Szerző: Dr. Nicoleta Mîndrescu, az elsődleges orvos cukorbetegség, táplálkozási és anyagcsere-betegségek