A táplálkozás mint az általános kultúra kérdése a MOOC IFSI-ben

A dietetika egyre inkább jelen van jelenlegi társadalmunkban. Ez a "gyorsétel" problémája és annak következményei.

általános

Az alanyokat leggyakrabban a tengelyről tagolják:

Megelőzés - oktatás.

Vagy

Egyél és érezd jól magad.

A pár: "egyél - mozog", higiénia, sport, mozgásszegény életmód, elhízás stb. Annyi nagyon divatos téma, amely lehetővé teszi számunkra, hogy vitázzunk és hangsúlyozzuk, hogy ez a modern idők csapása.

Közvetlenül kapcsolódó témák:

  • Szív- és érrendszeri betegségek,
  • Rákok,
  • Elhízottság.

Az egészség a tányéron: kiegyensúlyozott étrend.

Az egyén táplálkozási igényei nemtől, kortól, aktivitástól, egészségi állapottól függően változnak. Egy élsportolónak napi 3500 kalóriára lesz szüksége, míg a háziasszonynak legfeljebb 1500 kalóriára lesz szüksége.

Egy gyermeknek, tinédzsernek, terhes nőnek több kalcium bevitelre van szüksége, hogy megbirkózzon a növekedéssel, a terhességgel.

Az evés nem csak evést jelent, hanem szórakozásnak és kikapcsolódásnak is kell lennie. Minden étkezésnek igazi póznak, mérföldkőnek kell lennie a nap folyamán, békében és időt szánva. Ellenkező esetben emésztési rendellenességek léphetnek fel.

Egészség az asztalnál és mások ...

Az ételek az ünnepek és a születésnapok alkalmával is megegyeznek a megosztással és a kedveltséggel. Az ételek olyan értékeket közvetítenek, mint a hitelesség, a természet, a terroir ... Ez magyarázza a mezőgazdasági vagy biotermékek fogyasztásának növekedését napjainkban.

Alultápláltság és hiányosságok.

A táplálkozási betegségek a hiányosságoknak tulajdoníthatók:

Vérszegénység: vashiány,

Scorbut: C-vitaminban,

Rickets: D-vitaminban,