A táplálkozás szempontjából a jó zsír nem az, amit mi

szempontjából

Melyek a legkárosabbak a telített zsírsavak és a transz-zsírsavak között? Egy nemrégiben készült kanadai tanulmány szerint inkább ez utóbbival szemben kell legyünk óvatosak.

A zsírok területén (ezek a híres "lipidek"amelyek megijesztenek minket, különösen diétázva hanem be ispálmaolaj és a kókuszolaj. És akkor egy másik kategóriában vannak transz-zsírsavak, telítetlen zsírok, amelyeket a gyártók mesterségesen hoztak létre, különösen az élelmiszerek keménységének és eltarthatóságának növelése érdekében.

Eddig a dietetikusok és az egészségügyi szakemberek ajánlása az volt, hogy ezt a kétféle zsírt a lehető legtávolabb tartsák tányérjainktól, a különféle szív- és érrendszeri rendellenességek (szívbetegségek) elleni védelem érdekében., 2-es típusú diabétesz stb.). Kivéve, hogy a kanadai McMaster University nemrégiben készült tanulmánya megváltoztathatja a dolgokat.