A táplálkozási megközelítés megújítása (Marie-Claude (

Marie Claude Dop, táplálkozási kutató, az Unesco Alimentations du Monde elnök ihlette
Ki Marie-Claude Dop ?

megközelítés

A közegészségügyre szakosodott doktor, a tudomány doktora, Marie-Claude Dop táplálkozástudományi kutató a Fejlesztési Kutató Intézet (IRD) „Nutripass” közös kutatási egységében (Táplálkozás és élelmiszer a lakosság számára délen). Montpellier. Különösen részt vesz a MEDINA projektben, amelynek célja a fenntartható táplálkozási és egészségügyi táplálkozási rendszerek elősegítése a Földközi-tengeren. Pontosabban: Tunéziára összpontosítja munkáját. Korábban 2002 és 2011 között Marie-Claude Dop a római FAO-ban (az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete) dolgozott. A FAO-tól való távozása óta új témák hívták fel magára a figyelmet: az élelmiszerek biodiverzitása, valamint a mezőgazdaság és a táplálkozás közötti kapcsolatok. Ezért meghaladja a táplálkozási információkkal, valamint az élelmiszerek és az élelmezésbiztonság mutatóival kapcsolatos hagyományos kutatási irányait. "Hogyan nyújthat a mezőgazdaság egészséges, sokszínű és táplálkozás szempontjából megfelelő táplálékot a lakosság számára? ”Ez egy olyan innovatív probléma, amely felmerül Marie-Claude Dop-ban.