A táplálkozási szakemberek ezt reggelire ajánlják - WELT
Hogyan kezdi a napot reggel? Hosszú étkezés mellett, vagy csak egy gyors kávé mellett? A németek reggelizési szokásai nyilvánvalóan nagyon különbözőek - amint azt egy felmérés is mutatja.
Forrás: N24/Daniela Will
Sokak szerint ez a nap legfontosabb étkezése. Tehát olyan reggelire van szükség, amely gyorsan elkészül és hosszú ideig tart. Lehetetlen? Egyáltalán nem! Szakértők elmagyarázzák, hogyan.
Reggel mindenkinek megvan a maga rutinja. Sokan sietnek, kávét isznak felállva és szendvicset esznek valahol az irodába menet. Mások időt szánnak vajjal és sajttal zsemlére, tükörtojásra és sonkára.
Ezek egyike sem egészséges. A reggeli különösen fontos egy mozgalmas nap előtt. Egyedül gyakran nincs elég idő szokatlan gyümölcssalátákra és hasonlókra - a gyakorlatban ez csak hétvégén működik. Vagy?
Megkérdeztük a táplálkozási szakértőket, hogyan lehet egészséges és tápláló reggelit elérni a mindennapokban. Először a jó hír: Működik!
Forrás: Getty Images/Caiaimage
Egyszerű, praktikus, finom
Prof. Dr. Hans Hauner, a Müncheni Műszaki Egyetem Táplálkozási Orvostudományi Intézete
Időközben azonban a nagy gyártók „fogyasztásra kész” müzlijére is vissza lehet esni, amennyiben a tápérték megfelelő. Gyakran a késztermékek továbbra is kalóriacsapdák. Hauner gyümölcsöt és tejet vagy müzlit tartalmazó joghurtot ajánl. Érdemes figyelni a tejtermékek cukor- és zsírtartalmára is, ha szemmel akarja tartani a testsúlyát.
Forrás: Getty Images/Johner RF
A reggeli müzli nem mindenkinek való. Talán nem akar kenyér és lekvár nélkül elmenni. Semmi gond, ahogy a szakember gondolja. "Azok, akik inkább kenyeret fogyasztanak, egy vagy két szelet teljes kiőrlésű kenyeret vékonyan megkenhetnek vajjal vagy margarinnal, és túrót, sovány sonkát vagy lekvárt használhatnak öntetként."
A kenyér működik - de ez attól függ
Fontos a kenyér megválasztása. Inkább kerülje a fehér lisztből készült termékeket. Gyorsan feltöltik, de nem tartanak sokáig. "Éhesek az ételek, amelyek gyorsan emészthetők" - magyarázza Prof. Dr. Andreas F. H. Pfeiffer, többek között az endokrinológiai, cukorbetegségügyi és táplálkozási gyógyszerek osztályának igazgatója a berlini Charité Universitätsmedizin Benjamin Franklin campusán.
A lisztté őrölt szemek magas glikémiás értékkel rendelkeznek, ami azt jelenti, hogy gyorsan meg tudják emelni a vércukorszintet. Eredmény: Néhány órával később jön az éhségroham.
Prof. Dr. Andreas Pfeiffer, táplálkozási szakember
Forrás: UIG keresztül Getty Images/Universal Images Group Editorial
Pfeiffer dióféléket és olajos magvakat is ajánl, például napraforgómagot, tökmagot, lenmagot és diót müzlihez vagy kenyérhez.
Prof. Dr. Andreas Pfeiffer
Ha időt szeretne spórolni, készüljön fel
Különösen azoknak van szükségük reggelire, akiknek kevés a nap folyamán a nap folyamán több órán keresztül. Ha reggel pedig kevés az idő, előző este elkészíthet egy jó reggelit. Például a müzli keverhető úgy, hogy reggel csak tejet és epret vagy áfonyát adnak hozzá.
Így működik a világ leggyorsabb reggeli
Az amerikai Ivan Owen szeret olyan dolgokat kitalálni, amelyek hasznossága korlátozott. Ettől még szórakoztatóbbak. Most a lánya dolgozott rajta először.
A gyomor számára határozottan egészségesebb, ha időt hagy magának a nap megkezdésére. És ha jól étkezik reggel, ebédidőben nincsenek olyan tipikus vágyai, amelyek olyan könnyedén csábítanának egy nehéz étel elfogyasztására - és rohadtul elfárasztanák. Tehát: egészséges reggelizni érdemes!
További tartalom beolvasása
A cikk megtekintéséhez nyissa meg a cikket weboldalunkon.