A táplálkozással kapcsolatos kérdéseid
tartalom
A táplálkozással kapcsolatos kérdéseid
Összegyűjtöttük a fiatalok táplálkozással kapcsolatos kérdéseit. Az alábbiakban 6 égető kérdésre talál választ:
Az ételt szuperételnek nevezik, ha tápanyagtartalma miatt van magasabb egészségügyi előnyök van, mint más ételeknek. Legtöbbször magas a vitaminok és egyéb pozitív összetevők, például ásványi anyagok (pl. Magnézium, kálium, szelén, cink) mennyisége. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság megvizsgálta néhány úgynevezett szuperélelmiszert, és arra a következtetésre jutott, hogy a z. B. áfonya vagy gránátalma esetében a tudományos bizonyítékok NEM elegendőek ahhoz, hogy ezeket az ételeket szuperélelmiszereknek nevezzük. A színes, változatos étrend a legegészségesebb és az íze a legjobb. Az ételek azért sem rosszabbak, mert a reklámokban nem szerepel „super” felirat.
Lásd még: Mi a szuperélelmiszer? és A superfood hatásai
Vegetáriánusok ne egyél húst vagy halat.
Vegánok csak növényi eredetű ételeket fogyasszon. A hús és a hal mellett tojás, tejtermékek és méz nélkül is.
Nagyon sokféle oka van annak, hogy az emberek miért nem esznek húst. Ezek az egészségtől az etikai és ökológiai szempontokig terjednek (pl. Környezetvédelem, CO2). Néhányan nem szeretik az állati eredetű ételek ízét.
Lásd még: Egyél vegetáriánusat, enni vegán és Egyél klímabarát
Az étrend-kiegészítők mesterségesen előállított vitaminok, ásványi anyagok stb. Az étrend-kiegészítők ötlete az tápláló amelyeket nem fogyasztanak elegendő mennyiségben az élelmiszerek, tabletták vagy kapszulák formájában etetik. Van azonban csak egy kis csoport, ahol ez valóban szükséges, pl. Terhes nők, idős emberek, vegánok, vagy ha bizonyos gyógyszereket kell szednie. Normál, kiegyensúlyozott étrend sok gyümölcs- és zöldségfélével, teljes kiőrlésű termékekkel, elegendő fehérjével és egészséges zsírokkal elegendő, hogy megkapja a szervezet számára szükséges összes fontos tápanyagot. Valójában a túl sok tápanyag hozzáadása veszélyes lehet. Nagyon fontos, hogy beszéljen háziorvosával vagy dietetikusával, mielőtt elkezdi szedni.
Lásd még: Vitaminok és Ásványok
A diéták bizonyos típusú táplálkozások, amelyek gyakran a testsúly csökkentésére irányulnak. Az alacsony szénhidráttartalmú étrendben például kevés szénhidrátot fogyasztanak burgonyából, rizsből, tésztából és kenyérből. Gyerekek és tizenévesek számára ez nem ajánlott Diéta önmagában, ahogy nőnek. A nagyon túlsúlyos gyermekeknek és serdülőknek hosszú távon változtatniuk kell életmódjukon. Ez magában foglalja a testmozgást és az étkezési szokások megváltoztatását. A diétákat csak dietetikus szakszerű támogatásával vagy orvosi felügyelet mellett szabad végrehajtani.
Lásd még: alacsony szénhidráttartalmú és Jojo-effektus és a következő cikkeket
Bioélelmiszerek alapvetően nem egészségesebb, mint a hagyományos módon előállított élelmiszerek. Nem tartalmaznak többé vitamint vagy ásványi anyagot, de kevesebb peszticidet (Peszticid) és antibiotikumokkal szemben rezisztens baktériumok. Ami a környezetet és a fenntarthatóságot illeti, a bioélelmiszerek jobban teljesítenek.
Lásd még: Mennyire egészséges az organikus?
Intolerancia esetén a szervezetnek túl kevés bizonyos enzimje van ahhoz, hogy a bél bizonyos élelmiszer-összetevőit lebontsa, vagy felszívja őket a szervezetbe. Tünetei lehetnek hasmenés, hasi fájdalom és gáz. A leghíresebb intoleranciák Tejcukor-intolerancia (Laktóz intolerancia) ki Fruktóz intolerancia (Fruktóz intolerancia) és a Hisztamin intolerancia.
Lásd még: Glutén, laktóz és társai