A tej rossz neked

Lukasz Siekierski/Shutterstock

Vigyázat

Nagy téma ma.

Hacsak nem élt szikla alatt az elmúlt 5 évben, hallottál egy, kettő, huszonnégy vitát tej és tejtermékek.

"A tej gyulladást okoz"
"A tej elősegíti a nyálka szekrécióját"
"A tej tele van növekedési hormonokkal és antibiotikumokkal"
"Az emberek az egyetlen állatok, amelyek más állatok tejét iszik"

Szeretném megemlíteni, hogy ez a cikk nem a tej népszerűsítése céljából készült. A tejtermelők nem állnak mögöttük semmiféle összeesküvés mögött, hogy finanszírozzák a következő szavakat. Egyébként a tanulmányok eredményeiről és a tényekhez való ragaszkodásról beszélek (próbálok kevésbé unalmassá tenni, mint egy 10 000 szóból álló tudományos cikk elolvasása).

Az 1000 dolláros kérdés

A tej káros az egészségére? Hogyan lehet választ találni erre az abszolút egzisztenciális kérdésre? Azáltal, hogy olyan geek emberekhez fordul, akiknek sok ideje van előttük, és akik vágyakoznak tudományos cikkek több száz oldalát elolvasni, mindent elemezni és szisztematikus áttekintést írni, az AKA szintézisét képezi mindannak, ami a témában létezik a legkevésbé lehetséges elfogultság.

Pontosan ez a helyzet 4 norvégiai és spanyol kutatóval, akik a Power Rangershez hasonlóan összefogtak, hogy összefoglalják az elmúlt 5 évben tejtermékekkel kapcsolatos 15 tanulmány eredményeit. Küldetésük: annak meghatározása, hogy a tejtermékek hatással vannak-e az egészséges és egészségtelen emberek gyulladására.

Egy kis vetélkedő

A folytatás előtt íme egy rövid, interaktív vetélkedő, amely a gyulladással kapcsolatos. Válaszolj fejben (vagy hangosan, ha akarod):

1. A gyulladás folyamat.
   nál nél. Amit akarok. Minél több van, annál jobb vagyok.
   b. Hogy nem akarom. Minél kevesebb van, annál jobb vagyok.
   vs. Azt akarom, de kis adagokban.
2. A legsúlyosabb egészségi állapotú gyulladás az, amely sérülésekre vagy fertőzésekre reagálva gyorsan megnyilvánul.
   nál nél. Igaz
   b. Hamis
3. A gyulladás attól függ, hogy mit eszek.
   nál nél. Igaz
   b. Hamis

Ha válaszolt 1-b, 2-b és 3-a, jó munkát! A gyulladás valójában számos gyors vagy lassú (akut vagy krónikus) folyamat gyűjteménye, amelyek célja a homeosztázis fenntartása a szervekben és szövetekben, az AKA megbizonyosodva arról, hogy minden rendben van a testében. Ne feledje, hogy itt a "szövet" nem a lélegző kis sportpulóver poliészterére vonatkozik.

RÖVID távú gyulladást szeretne, hogy megvédje magát a fertőzéstől. Nem akar hosszú távon gyulladást, mivel hozzájárulhat a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásához.

Bizonyos ételek hosszú távon növelhetik a gyulladásgátló molekulák jelenlétét. Ilyen a tej? NAGY kérdés.

Amit a barátaink, a tudósok mondanak

A rájött Power Rangers csoportunk azt találta, hogy a tej vagy tejtermékek fogyasztása nem jár gyulladáscsökkentő hatással egészséges embereknél vagy azoknál, akik már túlsúlyosak, elhízottak., Cukorbetegségben vagy metabolikus szindrómában szenvednek. Az jó dolog.

---