A tejárak idegesen esnek a parasztoktól - az ügyfelek őrülten vásárolnak
A koronaválság torzulásokat okoz a tejpiacon. Míg a tejüzemek küzdenek a szupermarketek iránti kereslet hirtelen növekedésével, az export dadogása és a vendéglátóipari és kereskedelmi ügyfelekkel folytatott üzleti tevékenység nagyrészt leállt. Folyamatosan tájékoztatjuk Önt a koronai válság legfontosabb fejleményeiről.
Ennek eredményeként a tejtermelőknek csökkenő árakkal kell szembenézniük, annak ellenére, hogy az állampolgárok jelenleg rekordmennyiségű tejet és tejtermékeket vásárolnak, amint arról az iparág beszámolt. "Rendkívül rövid időn belül rendkívüli változás áll be az áruk áramlásában" - mondta Hans-Jürgen Seufferlein, a bajor tejtermelők szövetségének igazgatója. Julia Klöckner szövetségi élelmiszer- és mezőgazdasági miniszter levélben figyelmezteti a szövetségi kormányt az élelmiszerellátás lehetséges szűk keresztmetszeteire is.
Corona-válság: virágzik a tejtermékek a kiskereskedelemben
"Az élelmiszer-kiskereskedők (Németországban) megrendelései jelenleg kétszer olyan magasak, mint egy ilyenkor" normális "héten" - mondta Oliver Bartelt, a legnagyobb német tejszövetkezet, a brémai Deutsche Milchkontor (DMK) szóvivője.
Eszerint az ügyfelek elsősorban hosszú élettartamú tejet és tejszínt, valamint vajat és sajtot vásárolnak. "Az összes többi szegmens is jelentős növekedést mutat - néha a heti összeg háromszorosát rendelik" - mondta Bartelt. A DMK jelenlegi szállítási volumene jelenleg 40 százalékkal haladja meg az átlagot.
De a vendéglátóipar gyakorlatilag már nem vásárol semmit Németországban, és a külföldi értékesítés is jelenleg nagyon nehéz. "A magas exportrészesedéssel rendelkező tejüzemek a határokon vannak, és a szállítmányozók lényegesen hosszabb ideig vannak úton" - mondta Markus Drexler, a Bajor Gazdaszövetség szóvivője.
Csomagolási problémák a tejüzemekben
A tejüzemekben van elegendő tej, de nem mindegyik képes teljes mennyiségben szállítani. "Valóban probléma van a csomagolással" - mondta Seufferlein a Bajor Tejtermelők Szövetségétől. Mivel a nagy vendéglátóipari csomagolások alkalmatlanok a kiskereskedelem számára: öt vagy tíz literes tejesdobozokat alig vinnék haza a fogyasztók. A nagyvállalatok, mint a Milchkontor, tudják, mit kell tenni, de a kisebb tejüzemeknek nincs meg a gépük, hogy rövid időn belül teljes egészében a kiskereskedelemre koncentrálják a termelést.
Az ügyfélkörtől függően a tejüzemek nagyon különböző kihívásokkal néznek szembe. Egyes vállalatok alig tudnak megfelelni az igényeknek. De a tejüzemekben, amelyek termelésük nagy részét vendéglátásnak és kereskedelemnek adják el, az egzisztenciális félelem széles körben elterjedt.
Ez nem jó hír a szenvedéshez szokott tejtermelők számára. A gyümölcs és zöldség kivételével Németország számos mezőgazdasági termék, különösen a vaj, a sajt és a tej nettó exportőre. Ez azt jelenti, hogy belföldön többet termelnek, mint amennyit elfogyasztanak.
A tejipari export súlyosan megszakadt
De az áruk nemzetközi áramlása jelenleg súlyos zavarokat okoz. Kínában - amely sürgősen függ az élelmiszerimporttól - az élelmiszerárak egy hónap alatt 20 százalékkal emelkedtek - ezt a pekingi statisztikai hivatal a hét elején bejelentette.
A mezőgazdasági termékek nemzetközi határidős tőzsdéin azonban az árak jelenleg csökkennek, mert az exporttermékeket alig lehet a tengerentúlra szállítani. A németországi gazdálkodók ezt előbb-utóbb érezni fogják: "Amit a tejtermelők látni fognak, az hatalmas áresés" - mondta Hans Foldenauer, a Német Tejtermelők Szövetségének szóvivője.
A tejtermelők, a tejüzemek és a kiskereskedők kapcsolata egyébként is zavart, mert a mezőgazdasági termelők szenvednek leginkább az árnyomástól. A tejtermelők ezért a tejtermelés korlátozását kérik, hogy az árak ne essenek zuhanás alá.