A tejsavó korlátozná a magas vérnyomást
A szív- és érrendszeri betegségek (MCV) a közegészségügy. Számos tényező, például az étrend vehet részt megelőzés ezen betegségek közül. A kutatók konkrétabban a tejsavót, más néven "tejsavófehérjét" vizsgálták.
A tejsavó előnyei
A tej elengedhetetlen eleme a testünknek, azonban néha figyelmen kívül hagyjuk a tejsavóban lévő savó előnyeit.
Tejsavó, más néven tejsavó fehérje "vagy" tejsavó fehérje A tej két fő fehérjéjének egyike (a kazeinnel együtt). A sajtipar mellékterméke: a sajtkészítési eljárás során a tejet 2 vegyületre választják szét: a túrót, félszilárd anyagot, amelyből sajt lesz (ahol a fehérjék megtalálhatók. Kazein), és tejsavó, 95% vizet tartalmazó folyadék, de nagy része tejfehérje. Sok ételben van jelen, például kenyérben.
Ezek a tejsavófehérjék gyorsan áthaladnak a gyomorban, ezért könnyen emészthetők. Ezen túlmenően magas fehérje alacsony zsír- és kalóriatartalma miatt a tejsavó kiváló tápanyag. Népszerűek sportolók, mert segíti a testet az izomtömeg és az erő növelésében. Egyes sportágak gyakran por formájában használják, hogy növeljék többek között a fehérje-fogyasztásukat.
Egyéb tulajdonságai savó gyakran nevezték használatra étrend-kiegészítő. A „tejsavófehérje” pozitív hatással lehet a cukorbetegségre, a stresszre, sőt a rákra is. Mivel ezeket az állításokat a klinikai kutatások nem erősítik meg, körültekintően kell eljárni.
Előnyei egészségünk számára
A szív- és érrendszeri betegségek a világon a legfőbb halálokok, a rák után pedig a másodikak Franciaországban, ami jelentős közegészségügyi problémát jelent. Bizonyos egyszerű cselekedetek azonban megelőzhetik és elősegíthetik e betegségek előfordulását: étel egészséges a fizikai aktivitás rendszeres és abbahagyni a dohányzást.