A tejtermékek fogyasztása elengedhetetlen a csontvázunk megerősítéséhez
A tejtermékek fogyasztását a Nemzeti Egészségügyi Táplálkozási Program határozottan ajánlja csontvázunk kalciumforrásaként. Ha azonban a tej továbbra is nélkülözhetetlen a fiatal emberi emlősöknél, akkor a napi fogyasztás ajánlása felnőtteknél ellentmondásos.
A tudományos vitát jelentős gazdasági érdekek, gasztronómiai elemek (sajtjaink!) Ütközése és különösen a veganizmus és antiszférizmus növekvő sikere befolyásolja.
A tudomány próbál válaszokat adni nekünk, nevezetesen a tejtermékek csontritkulásra, a csontok öregedését, amely törékenyebbé teszi a tejtermékekre gyakorolt hatását bemutató összefoglaló közelmúltban.
Megalapozott bizonyítékok hiánya
A tejtermékek értékének bizonyosságának megítéléséhez randomizált vizsgálatra lenne szükség, az orvosi stratégia hatásának értékeléséhez szükséges tudományos szabványra. Egy ilyen tanulmányhoz több ezer alany meggyőzésére lenne szükség, hogy sorsolás útján tíz évig fogyasztják vagy fordítva kerüljék a tejtermékeket. Szinte lehetetlen.
Tehát, mint sok étel esetében, nincsenek bizonyosságaink, és két út áll az orvosok előtt: először is, hogy csendben legyünk. Ostobán hangzik, így fogalmazva, de amikor nem vagy biztos abban, hogy milyen tanácsok érdemei lehetnek emberek millióihoz, a csend gyakran bölcs megoldás, ha nem is kifizetődő! A második, sajnos szinte mindig választott út az, hogy meg kell elégedni a megbízhatatlan tanulmányokkal, jobb híján még mindig van mit mondani a tejtermékek csontjaink értékéről.