A telített és egyszeresen telítetlen zsírsavak állítólag csökkentik az immunitást

A telített és egyszeresen telítetlen zsírsavakban gazdag étrend csökkenti az immunitást, a Göteborgi Egyetem (Svédország) doktoranduszának diplomamunkájának eredményei szerint.

telített

A kutatók különböző csoportokba osztották az egereket, amelyek táplálékát magas telítettségű és egyszeresen telítetlen zsírtartalommal, magas omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavtartalommal vagy alacsony zsírtartalommal látták el.

8 hét elteltével az egereket Staphylococcus aureus-szal fertőzték meg, amely egy nagyon patogén baktérium, amely rendkívül ellenálló az antibiotikumokkal szemben.

Eredmény: A telített és egyszeresen telítetlen zsírsavakat tápláló egerekben a Staphylococcus aureus halálozási aránya magasabb volt, mivel immunrendszerük kevésbé hatékony, mint az alacsony zsírtartalmú étrendet fogyasztó egereké.