A teljes táplálkozás szabályai a biológia hallgatói szótár tanulási segítőiben

A német táplálkozási társaság (DGE) 10 szabályt állított fel az egészséges táplálkozás iránymutatásaként. Ezek mindenkire érvényesek, kortól, teljesítménytől és egészségi állapottól függetlenül. „A lehető legtermészetesebb” - ez az egészséges táplálkozás mottója. Hosszú távú táplálkozási formának szánják. Az embereket minden szükséges táplálék-összetevővel ellátni kell, meg kell erősíteni a betegségekkel szembeni védekezésüket, és meg kell őrizni testi és szellemi teljesítményüket. Előnyben részesítik azokat a biogazdálkodásból származó termékeket, amelyek nem használnak műtrágyát és növényvédő szereket.

Ez különösen alkalmas kiegyensúlyozott étrendre Teljes táplálkozás. Ez nem új találmány. HIPPOKRATES és PYTHAGORAS orvos már az ókorban megvizsgálta a nyers növényi ételek terápiás és megelőző értékét. A teljes ételek túlnyomórészt vegetáriánusak vagy legalább hússzegények A táplálkozás formája. Azokat az ételeket részesítik előnyben, amelyek még mindig "teljes értékűek", vagyis a lehető legkevesebbet dolgozzák fel.

Hét termékcsoport (a nyolcadik csoport magában foglalja a cukrot, a csokoládét és más édességeket) az egész étel menü része, mivel minden szükséges tápanyagot, vitamint és ásványi anyagot biztosít a szervezet számára:

Gabonafélék, gabonatermékek
gyümölcs
Zöldségek, hüvelyesek és burgonya
italok
tej és tejtermékek
Hal, hús és tojás
zsírok és olajok
Cukor és más édességek