A teraszok újranyitása június 1-től - a vállalatok főbb kötelezettségei

A teraszok 2020. június 1-jén, hétfőn lejárt újbóli megnyitása a március 18-i korlátozások után számos intézkedéssel történik a COVID-19 koronavírus járvány terjedésének megakadályozására, az állami előírások szerint.

Az éttermek, bárok, kávézók és más ilyen helyek a riasztási időszak alatt a helyszínen található kiszolgáló résznél zárva maradnak, de június 1-jétől, hétfőtől a teraszokon szolgálhatnak.

A teraszok működését a SARS-CoV-2 vírus elterjedésének megakadályozására vonatkozó szabályok szabályozzák az élelmiszerek, alkoholtartalmú és alkoholmentes italok elkészítéséhez, tálalásához és fogyasztásához a közétkeztetési egységek épületein kívüli speciálisan kialakított helyiségekben. Ezeket a 966/1.809/105/2020 (az Egészségügyi Minisztérium, a Gazdasági Minisztérium és az ANSVSA) végzéssel hagyták jóvá, amelyet a Román Hivatalos Közlöny I. részének 1. sz. 461., 2020. május 30.

"2020.06.6-tól kezdődően az élelmiszerek, az alkoholtartalmú és alkoholmentes italok elkészítése, tálalása és fogyasztása megengedett a közétkeztetési egységeken kívüli teraszokon vagy nyílt helyeken", határozzák meg a normákat.

A teraszkezelők főbb kötelezettségei az alkalmazottakkal kapcsolatban:

A vállalatok kötelezettségei az ügyfelek teraszokkal szembeni védelmére:

a vevői foglalások nyilvántartásának megléte annak érdekében, hogy az élelmiszeripari létesítmény vásárlói között SARS-CoV-2 vírusos megbetegedés esetén konkrét adatok álljanak rendelkezésre, amelyek alapján az epidemiológiai vizsgálat elvégezhető;
a közétkeztetési egység (terasz) épületén kívüli, különlegesen elrendezett tér bejáratánál az ügyfelek megfigyelési osztályozása történik (a légzőszervi fertőzés látható jeleivel rendelkező ügyfelek hozzáférése tilos lesz), az egészségügyi miniszter és a belügyminiszter 1. sz. 874/81/2020 a SARS-CoV-2 vírussal való riasztási állapot alatt történő védekezés, epidemiológiai osztályozás és a kezek kötelező fertőtlenítése kötelezettségének megállapításáról a riasztási állapotban;
gondoskodjon arról, hogy a közétkeztetési egység (terasz) épületén kívüli, speciálisan kialakított hely bejáratánál és a fürdőszobákban legyenek jóváhagyott biocid termékekkel ellátott eszközök, amelyek szükségesek az ügyfelek kezének fertőtlenítéséhez, valamint tájékoztatják őket a használat módjáról;
ajánlott egyirányú áramköröket kialakítani, amelyekkel az ügyfelek járni fognak a közétkeztetési egység (terasz) épületén kívüli, speciálisan rendezett téren belül, az ügyfelek közötti kapcsolatok minimalizálása érdekében (például: WC-be és onnan);
Tilos a menük, sótartók, olajfák és egyéb tárgyak áthelyezése az egyik asztalról a másikra. Fertőtlenítik, miután az ügyfelek elhagynak egy asztalt, és ahol lehetséges, eldobható menüket fognak használni;
tilos álló termékeket fogyasztani annak érdekében, hogy minimalizálják az ügyfelek mozgását a teraszon;
A pénztárgép fizetési egységeiben plexi védőpaneleket helyeznek el;
ösztönzik a kártyás fizetést, akár otthon, akár a kiszolgáló személyzet számára;
biztosítják a fizikai távolságszabályok hatékony alkalmazását, és a lehető legnagyobb mértékben kerülik az ügyfelekkel és az ügyfelekkel való fizikai interakciót; legfeljebb 4 olyan ügyfelet hoznak létre, aki asztalt foglalhat el, feltéve, hogy 1,5 m távolságot tartanak a személyek között, kivéve ezt a szabályt ugyanazon család tagjai, akiknek ugyanaz a lakóhelyük van;
a szomszédos étkezőszékek utasai között legalább 2 m távolságot kell betartani;
az asztalok elhelyezkedésétől függően, a jelen előírás rendelkezéseinek megfelelően, meghatározzák a közétkeztetési egység (teraszok) épületén kívüli, speciálisan elrendezett téren belül elfoglalt helyek maximális számát;
a szállásfoglalás előzetes foglalás alapján történik, hogy elkerüljék a torlódásokat az egység bejáratánál és megkönnyítsék az epidemiológiai vizsgálatot betegség esetén helyi ügyfelek esetében;
gondoskodjon arról, hogy a személyzet étkezés közben maszkot és kesztyűt viseljen; a tálaláshoz használt kesztyűt nem használják az étkezés elkészítéséhez;
tájékoztatja az ügyfeleket a higiénia, a fertőtlenítés és a fizikai szétválasztás szabályairól, valamint adott esetben az étkezés ideje korlátozásának szükségességéről;
biztosítja az összes olyan hely/felület tisztítását és fertőtlenítését, amelyhez az ügyfelek hozzáférhetnek, valamint az étkezés során használt eszközöket jóváhagyott biocid anyagokkal;
Biztosítják az élelmiszerek további védelmét a kiszolgáló és fogyasztói területeken elhelyezett nyitott kirakatok vagy tálalók ellen, korlátozva az ügyfelek hozzáférését azokhoz a termékekhez és készítményekhez, amelyeket a kirakatokból vagy tálalókból származó termékek kiszolgálását segítő személyzet szolgál ki;
biztosítja, hogy az asztalok fertőtlenítését minden ügyfél/csoport után olyan biocid termékekkel végezzék, amelyek minimális érintkezési időt igényelnek, és amelyet a Biocid Termékek Nemzeti Bizottsága jóváhagyott;
függőleges táblák használata a terasz vásárlóinak a sávok felé tereléséhez, ha lehetséges, a teraszon a forgalom megkönnyítése érdekében, 2 m távolság megtartása mellett.

A GDPR következményei

A terasz tulajdonosainak figyelembe kell venniük azokat a kötelezettségeket is, amelyek a személyes adatok védelméről szóló európai rendelet, a híres GDPR tükrében merülnek fel.

A hétfőn hatályba lépő szabályozás által bevezetett ügyfél-foglalások nyilvántartása (amely "konkrét adatokat tartalmaz, amelyek alapján az epidemiológiai vizsgálat elvégezhető") szintén hatással van a GDPR-re.

A GDPR egyik ismert szakértője, Tudor Galoș, magyarázta, tovább blogja, hogy a teraszüzemeltetők kötelesek az átláthatóságot titoktartási értesítés útján biztosítani.

Így a teraszok megjeleníthetnek nyomtatott papírt, vagy elhelyezhetnek fényképkeretet vagy LED-monitort az ilyen információk futtatásához, amelyek tartalmazzák:

Kik vagyunk - az üzemeltető neve.
Milyen adatokat dolgozunk fel és miért - név, vezetéknév, telefonszám (lásd alább).
Meddig tartjuk őket - legfeljebb három hét (lásd alább).
Kinek adjuk és miért - ellenőrzés esetén a DSP-nél/a rendőrségnél. Ha azonban vannak más üzemeltetők/meghatalmazott személyek, meg kell őket említeni (az átadás okával együtt).
Vásárlói jogok - a hozzáférés, a helyesbítés, a törlés, a feldolgozás korlátozása, az exportálás joga (a tiltakozás joga ebben az esetben nem érvényes) és az, hogy miként gyakorolhatók (egyszerű e-mail cím).

Az ügyfelektől gyűjtött adatoknak csak a névre, a vezetéknévre és a telefonszámra kell korlátozódniuk, hogy megfeleljenek az esetleges járványügyi vizsgálat támogatási követelményeinek. Valójában a feldolgozott adatok területének minimalizálása érdekében a teraszokat a telefonszámra és az ügyfelek keresztnevére lehet korlátozni, hogy epidemiológiai vizsgálat esetén a hatóságok később megkereshessék őket.

Legfeljebb 3 hét elteltével az összegyűjtött adatokat meg kell semmisíteni.