A terhesség alatt engedélyezett és tiltott ételek - Natura Force

A terhesség az egyik legfontosabb és legérzékenyebb időszak a nő életében. Nagyon fontos, hogy a terhes nők egészséges étrendet fogyasszanak. Ennek célja a csecsemő megfelelő fejlődésének biztosítása, de az anyának is minden olyan erő biztosítása, amelyre ebben az időszakban szüksége lesz. Egyes ételeket csak ritkán szabad enni, míg másokat teljesen kerülni kell. Mely ételek kedveznek a terhességnek és melyeket kerülni kell ?

Élelmiszerek terhességre: Akiket kerülni kell

Itt található az ételek és italok listája, amelyek minimalizálják, vagy akár elkerülhetik a terhesség alatt.

Higannyal szennyezett halak

A higany nagyon mérgező elem. Nincs ismert biztonságos expozíciós szintje, de szintje általában a szennyezett vízben a legmagasabb (1). Nagy mennyiségben mérgező lehet az idegrendszerre, az immunrendszerre és a vesékre. A gyermekeknél súlyos fejlődési problémákat is okozhat - derül ki az Egészségügyi, Élelmezési, Környezetvédelmi és Munkaügyi Nemzeti Ügynökség által közzétett tanulmányokból.

Mivel a szennyezett tengerekben találhatók, a nagy tengeri halak nagy mennyiségű higanyt képesek felhalmozni. A terhes nőknek ezért azt javasolják, hogy a magas higanytartalmú halak fogyasztását havonta egy vagy két adagra korlátozzák. Ha akarják, teljesen el is kerülhetik őket. Ezek a halak a cápa, a kardhal, a tonhal és a marlin (2).

Fontos megjegyezni, hogy nem minden hal tartalmaz sok higanyt, csak bizonyos típusok. A terhesség alatt alacsony higanytartalmú halak fogyasztása nagyon egészséges. Heti kétszer fogyaszthatóak, főleg omega-tartalmuk miatt.Ezek a zsírsavak nélkülözhetetlenek a csecsemő fejlődéséhez.

tiltott

Nyers, füstölt vagy szárított hal

A szennyezett halak mellett fontos elkerülni a nyers hal, sushi és kagyló fogyasztását (3). Ezek fertőzéseket okozhatnak, és baktériumokat és parazitákat hordozhatnak, amelyek különösen veszélyesek a terhesség alatt. A fertőzések ekkor lehetnek vírusosak, bakteriálisak vagy paraziták, például norovírusok, vibrio, szalmonella és listeria (4). Ezen fertőzések némelyike ​​csak az anyát érinti, így kiszáradt és gyenge. Egyéb fertőzések súlyos, sőt végzetes következményekkel járhatnak a babán. A terhes nők különösen fogékonyak a listeria fertőzésekre. A nyers hal megfertőződhet a feldolgozás során, beleértve a dohányzást vagy a szárítást is.

Alul főtt, nyers és feldolgozott húsok

Alul főtt vagy nyers hús fogyasztása növeli a fertőzés kockázatát számos baktériummal vagy parazitával. A kockázatok a toxoplazmózishoz, az E. Coli-hoz, a listeriához és a szalmonellához kapcsolódnak (5). A baktériumok veszélyeztethetik születendő babád egészségét, ami magzati halálhoz vagy súlyos idegrendszeri betegséghez vezethet. Sok esetben mentális retardációt, vakságot és epilepsziát okoznak.

Míg a legtöbb baktérium az egész húsdarabok felületén található, addig más baktériumok fennmaradhatnak az izomrostokban. A húst, a húspogácsákat, a hamburgereket, a darált húst, a sertéshúst és a baromfit kellően főtt állapotban kell fogyasztani. Figyelnie kell a hot dogokra, a húsokra és a felvágottakra is. Az ilyen típusú húsok feldolgozás vagy tárolás közben megfertőződhetnek különféle baktériumokkal. A terhes nők nem fogyaszthatnak feldolgozott húskészítményeket, hacsak nem melegítik őket addig, amíg igazán forróak (belül jól meg nem főttek).

Nyers tojás: kerülje

A nyers tojásokat szalmonellával lehet szennyezni (6). Ezért tilos terhesség alatt fogyasztani. A szalmonella fertőzések tüneteit általában csak az anya érzi. Ezek a következők: láz, hányinger, hányás, hasi görcsök és hasmenés. Ritka esetekben azonban a fertőzés görcsöket okozhat a méhben, ami koraszüléshez vagy magzati halálhoz vezethet. Néhány étel nyers tojást tartalmaz, ezért ébernek kell lenned:

  • Enyhén rántotta;
  • Buggyantott tojás;
  • Hollandaise szósz;
  • Házi majonéz;
  • Bizonyos öntetek;
  • Házi készítésű fagylalt;
  • Torta hab.