A terhesség alatti étrend megengedett és tiltott - NetDoktor
Nicole Wendler biológia doktora van az onkológia és az immunológia területén. Orvosi szerkesztőként, szerzőként és előadóként különböző kiadóknál dolgozik, akik számára összetett és átfogó orvosi kérdéseket mutat be egyszerű, tömör és logikus módon.
A megfelelővel Diéta terhesség alatt a nők hozzájárulhatnak gyermekük egészséges fejlődéséhez. Nem kell azonban kettőért enni - a terhesség nagyon kevéssé növeli a kalóriaigényét. De fontos, hogy egészséges és tápláló ételeket vigyünk az asztalra. Olvassa el itt, mire kell figyelnie, amikor a terhesség alatti táplálkozásról van szó!
Hány kalóriára van szüksége egy terhes nőnek?
Terhesség alatt a napi energiaigény nő - de csak a negyedik hónaptól kezdve, és nem különösebben: a terhesség végére mindössze 10 százalékkal. Ez azt jelenti: egy terhes nőnek napi körülbelül 2300 kilokalóriára van szüksége. Egy nem terhes nőhöz képest ez napi 300 kilokalóriával több, ami megfelel a sajtkenyérnek vagy a gyümölcsös joghurtnak. Átlagosan azonban minden német naponta körülbelül 2800 kilokalóriát fogyaszt, ami lényegesen több, mint amire egy terhes nőnek szüksége van.
Fokozott vitamin- és társigény.
A fehérjék, ásványi anyagok, vitaminok és nyomelemek elegendő ellátása fontosabb, mint a kissé megnövekedett energiaigény. A terhesség alatt már nem kell enni, csak jobb, kiegyensúlyozottabb és egészségesebb. Ön is táplálja gyermekét és ellátja tápanyagokkal a keringése révén. Ezért az ételek kiválasztásakor és elkészítésekor ügyelnie kell arra, hogy az ételek jó minőségűek legyenek!
Terhesség: jól tervezze meg étrendjét!
Nem vagy biztos benne, hogy jól eszel? Ezután a következő kis táplálkozási terv segít a jól gondozott terhesség és szülés átvészelésében:
- Sokat enni Gyümölcs és zöldség (öt adag * naponta), valamint teljes kiőrlésű termékek és burgonya (ha lehetséges minden étkezéshez). Igyon sok alacsony kalóriatartalmú italt (étkezésenként két pohár és a nap folyamán).
- Egyél mértékkel alacsony zsírtartalmú hús (három-négy adag hetente), magas zsírtartalmú tengeri hal (két adag hetente) és alacsony zsírtartalmú tejtermékek (napi három adag vagy pohár naponta).
- Egyél keveset Késztermékek, magas zsírtartalmú ételek, "gyorsételek" (csak alkalmanként) és édességek (kb. Egy marék naponta).
* Egy adag az a mennyiség, amely elfér a kezedben.
Arról is gondoskodnia kell, hogy rendszeresen étkezzen, és ételeit mindig a lehető legfrissebben készítse el. Inkább a növényi olajokat, mint az állati zsírokat. Reggeli betegség vagy növekvő hasi átmérő esetén a nap folyamán elosztott kisebb étkezések hasznosak (három fő étkezés és két snack) a táplálékigény kielégítésére.
Egészséges táplálkozás - terhesség vitamintabletták nélkül.?
Kiegyensúlyozott étrendet biztosíthat magának és gyermekének a terhesség alatt. A folsav és a jód esetében azonban az élelmiszerellátás nem fedezi a szükségletet. Óvatosan kell eljárni a terhesség alatti vasellátásról is: a vasban gazdag ételeket tartalmazó étrend (brokkoli, kelkáposzta, sovány hús stb.) Önmagában nem elegendő az igények kielégítésére.
Összességében a következő tápanyagok ellátása különösen kritikus a terhesség alatt:
Folsav
A terhes nőknek körülbelül 50 százalékkal több folsavra van szükségük, mint a nem terhes nőknek. Elégtelen ellátás esetén megnő a gyermek súlyos fejlődési rendellenességeinek (idegcsőhiba, "nyitott hát") kockázata. Ezért fontos, hogy a folsavat közvetlenül a terhesség kezdetén szedje - ha teherbe kíván esni, akár előre is. A terhes nőknek napi egy tablettát kell bevenniük, legalább 0,4 milligramm folsavval. A terhesség alatt folátban gazdag étrend is segít. Rengeteg folsav található zöld zöldségekben (kelbimbó, brokkoli, borsó), teljes kiőrlésű termékekben, hüvelyesekben, árpában, szójában, tojássárgájában, rizsben és gyümölcsben.
A jódhiány növeli a gyermek rendellenességeinek valószínűségét is. Napi 100-150 mikrogramm (µg) jodid elegendő a gyermek egészséges testi és szellemi fejlődéséhez. A jódozott konyhasó hasznos, de legfeljebb négy grammot szabad naponta elfogyasztani. A tengeri hal, a tenger gyümölcsei és a tejtermékek jó természetes jódforrások. A tengeri halakat és a tenger gyümölcseit azonban csak mértékkel szabad fogyasztani - ezeket gyakran nehézfémek, például higany szennyezik.
Ha pajzsmirigybetegsége van, fontos megbeszélni orvosával, hogy mennyi jódot fogyaszthat-e és mennyit.
Vas
Terhesség alatt nő a vér mennyisége, és ezzel együtt a kismama vasigénye. A jóddal és a folsavval ellentétben a vasban gazdag étrend gyakran megakadályozhatja a terhesség alatti hiányt. A vas legfontosabb szállítója a hús. De a hüvelyesek és a teljes kiőrlésű termékek is sok vasat tartalmaznak. Jó hús nélküli vasforrás a cékla, az eper, a kajszibarack és a köles. A C-vitamin támogatja a vas felszívódását. Ezért mindig kombináljon vastartalmú ételeket magas C-vitamin tartalmú gyümölcsökkel és zöldségekkel, például káposztafélék, paprika vagy narancs (beleértve a narancslevet is).
A megelőző orvosi vizsgálatok részeként nőgyógyásza rendszeresen ellenőrzi a vaskoncentrációt a vérében. Ha a vasban gazdag étrend ellenére hiány jelentkezik a terhesség alatt, az orvos vaspótlót ír fel Önnek.
Speciális táplálkozás terhesség alatt
Nem eszel húst? Feladod a halat? Vagy még vegánt is eszel? Ha a terhesség alatt különleges étrendet szeretne folytatni, akkor erről mindig tájékoztatnia kell nőgyógyászát.
Vegetáriánusok
Azok a vegetáriánusok, akik elegendő fehérjében gazdag ételt és tejterméket fogyasztanak (ovo-lakto vegetáriánusok), általában minden fontos tápanyaggal jól ellátva vannak. A hús kerülése azonban vashiányhoz vezethet. A vas fontos ásványi anyag a baba egészséges fejlődésében. Vegetáriánusként ezért különös gondot kell fordítania arra, hogy elegendő mennyiségű vasat nyerjen a húsmentes ételekből. Ezért mindig kombinálja a teljes kiőrlésű termékeket C-vitaminban gazdag gyümölcsökkel vagy zöldségekkel. Ha nőgyógyásza megállapítja, hogy vashiánya van, akkor szükség lehet vaskészítményekre.
Ha nem eszik halat, akkor hiányozhatnak fontos omega-3 zsírsavak. Ezután 200 mg DHA - hosszú láncú omega-3 zsírsav - napi bevitelét javasoljuk.
Vegánok
A szakértők között továbbra is nézeteltérések vannak arról, hogy az állati termékek nélküli étrend mennyire veszélyes a születendő gyermekre nézve:
A német táplálkozási társaság (DGE) a vegán étrendet alkalmatlannak tartja a terhesség alatt, mivel a gyermek számára jelentős egészségügyi kockázatok vannak. Lehet, hogy nem kap elegendő kalciumot, vasat, B12-vitamint és D3-vitamint.
Az American Society of Nutritionists (ADA) és a Kanadai Nutritionists Egyesület (Dietetians of Canada, DC) szerint semmi sem szól a jól megtervezett vegán (vagy vegetáriánus) diéta ellen a terhesség alatt. A két szervezet ugyanakkor hangsúlyozza, hogy az étrend-kiegészítők beadására szükség lehet az egyedi esetekben ajánlott táplálkozási követelmények teljesítéséhez.
A terhesség alatt mindenképpen kerülni kell az alultápláltságot. Mivel ez súlyos egészségügyi kockázatokat rejt magában, különösen a gyermek idegrendszerének fejlődése szempontjából. Ezért feltétlenül tájékoztassa nőgyógyászát, ha vegán étrendet tervez terhesség alatt.
Mit nem szabad enni vagy inni a terhes nőknek?
A terhesség azt is jelenti, hogy feladják egyik vagy másik ételt vagy luxus ételt annak érdekében, hogy ne ártsanak a gyermeknek:
Alkohol terhesség alatt
Sör vagy bor - minden korty alkohol árt a gyermeknek. Nincs kockázatmentes korlát. Az alkohol a köldökzsinóron keresztül gyorsan bejut a gyermek keringésébe. Ott némi időbe telik, amíg az alkohol újra lebomlik, mert a magzati szervek még nem teljesen fejlettek. Ennek következményei lehetnek koraszülés vagy vetélés, szellemi és fizikai fogyatékosságok. A gyermekek alkoholfogyasztásának legsúlyosabb formáját magzati alkoholszindrómának (FAS) nevezik. Különböző rendellenességek és fejlődési rendellenességek jellemzik.
Ezért terhesség alatt abszolút kerülnie kell az alkoholt! Az édességek, praliné, gyümölcslé, pékáru, maláta sör és még az alkoholmentes sör is tartalmazhat kis mennyiségű alkoholt. A tartalom azonban itt olyan alacsony, hogy nem árt gyermekének, ha alkalmanként fogyasztja.
Az első hetekben általában nem tud semmit a fennálló terhességről. Ha ez idő alatt alkoholt fogyasztott, akkor nem kell aggódnia. Az úgynevezett "mindent vagy semmit" elv az első hónapban érvényes. Az embrionális sejtek ebben a korai szakaszban mindenhatóak, ami azt jelenti, hogy továbbra is bármely sejtgé fejlődhetnek és kompenzálhatják a kisebb rendellenességeket. Ha a hiba súlyos, akkor vetéléshez vezet. Az alkoholfogyasztás az ötödik héttől válik válságossá; akkor a szervek fejlődése a meg nem született gyermekben kezdődik.
Nyers tej, sushi és szalámi
A terhesség néha társul komplikációkkal, például idő előtti szülés vagy rendellenességek. Ennek oka lehet élelmiszer-fertőzés (toxoplazma, listeria, szalmonella). Ezek a baktériumok elsősorban a nyers állati eredetű élelmiszerekben találhatók meg, ezért terhesség alatt nem szabad őket fogyasztani. Konkrétan elsősorban:
- elégtelenül főtt hús
- sós lében pácolt nyers hal vagy hideg füstölt hal (sózott hering, pisztrángfilé, füstölt lazac, sushi)
- nyers tojások
- Nyers tej
Azt is javasoljuk, hogy terhesség alatt nyers sonkát, teakolbászt, húst és szalámit ne alkalmazzanak. Ne egyél nyers tejből készült sajtot. Ugyanez vonatkozik a nyers tojással készített ételekre (például majonéz vagy tiramisu). A biztonság kedvéért a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása előtt mindig gondosan meg kell mosni.
Cola terhesség alatt
A kávéhoz hasonlóan a kóla is tartalmazza a felvehető koffeint. Ez gátolja a vas felszívódását és növeli a vérnyomást. A koffein a placentán keresztül is eljut a születendő gyermekhez, és ott is hatékony. Ezért terhesség alatt csak kis mennyiségű koffeintartalmú italt igyon, például kávét, zöld teát, fekete teát vagy kólát. A terhes nőknek nem ajánlott koffeint tartalmazó energiaitalok használata.
Magas cukortartalma a kóla túlzott fogyasztása ellen is szól.
Édesgyökér terhesség alatt
Az édesgyökérben (édesgyökér gyökér) található glicirrizin gyanúja szerint negatívan befolyásolja a gyermek fejlődését. Növeli a vérnyomást, és potenciálisan átjárhatóbbá teszi a placentát a kortizol stresszhormon számára. Azoknál a gyermekeknél, akiknek édesanyja rendszeresen fogyasztott édesgyökeret a terhesség alatt, a kortizol értéke szignifikánsan magasabb volt, mint azoknál a gyermekeknél, akiknek édesanyja terhes állapotukban nem fogyasztott édesgyökeret. Még akkor is, ha a pontos összefüggések nem tisztázottak, korlátoznia kell az édesgyökér fogyasztását terhesség alatt. A Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR) kifejezetten figyelmezteti a terhes nőket az édesgyökér túlzott és rendszeres fogyasztására.
Terhesség: legyen óvatos a fűszerekkel?
Néhány gyógynövény és fűszer, például szegfűszeg, petrezselyem és fahéj, nagy mennyiségben indukálhatja a vajúdást. Az ételízesítők normál mennyisége azonban nincs veszélyben.
Van egy másik oka annak, hogy a fahéjat nem szabad nagy mennyiségben fogyasztani. Különösen az úgynevezett cassia-fahéj tartalmaz sok kumarint - aromaanyagot, amely érzékeny embereknél akár kis mennyiségben is májkárosodást okozhat. Kevesebb kumarin van a (drágább) ceiloni fahéjban.
Terhesség: a máj és a májkolbász tilalma?
A terhességet gyakran kíséri bizonyos ételek utáni vágy. A friss májat nem szabad beletenni, mivel sok A-vitamint tartalmaz. Ez káros lehet a gyermekre, különösen a terhesség első trimeszterében.
A májkolbász viszont lényegesen kevesebb A-vitamint tartalmaz, és alkalmanként fogyasztható. Ez is főtt húskészítmény, és nem nyers kolbász, amelyet kerülni kell a terhesség alatt (pl. Teakolbász vagy szalámi).
Édesítsd a terhességet mézzel?
A méz veszélyes az egy év alatti gyermekek számára, mivel a benne lévő Clostridium botulinum baktérium spórái elterjedhetnek a gyermek belében, és csecsemő botulizmushoz vezethetnek. A terhesség alatt azonban nincs miért aggódni. A bélflóra megvédi Önt és gyermekét egyaránt.
A méz kapcsán gyakran szóba kerül a pirrolizidin-alkaloidok (PA) néha magas szintje. De ne aggódjon túl sokat: a Közép- és Dél-Amerikából származó méz különösen szennyezett, míg az európai méz kevésbé szennyezett.
Terhesség: gomba, szervhús és tonhal szennyező anyagai
A terhesség egy olyan szakasz, amelyben a káros anyagokkal szennyezett ételeket a szokásosnál is jobban el kell kerülni - a gyermek, de természetesen az anya érdekében is. Alacsony szinten tarthatja a szennyező anyagok felvételét:
- A gyümölcsöket és zöldségeket mindig alaposan mossa le, vagy akár hámozza meg
- Csak kis mennyiségben fogyasszon vadgombát (kadmium, higany, radionukleotidok!)
- Csak ritkán fogyasztanak belsőségeket - különösen a vadon élő állatoké (nehézfémek!)
- napi 20 grammnál több lenmagot (kadmiumot) ne fogyasszon
- Vemhesség alatt ritkán fogyasszon tonhalat és más ragadozó halakat (higany!)
Általában a hal fontos tápanyagokat tartalmaz, ezért terhes nők számára ajánlott. Néhány hal azonban az élelmiszerláncon keresztül felhalmozza a higanyt. Európa-szerte legfeljebb 1 milligramm higany/kilogramm hal megengedett. Az élelmiszerlánc végén található ragadozó halak különösen szennyezettek, például tonhal, angolna, csuka, vörös álsügér, laposhal és kardhal. A higany átjuthat a vér-agy gáton és a méhlepényen, és súlyos fejlődési károsodásokat okozhat a születendő gyermek idegrendszerében. Ezért - legyen az friss vagy konzerv - korlátozza a tonhal fogyasztását.
Terhesség: a mák káros?
A BfR nem javasolja a mákot tartalmazó élelmiszerek túlzott fogyasztását. Ennek oka az alkaloidok, például a morfin és a kodein néha magas tartalma, amelyeket gyógyszeresen használnak a súlyos fájdalom enyhítésére. Rengeteg mákos ételben a morfin mennyisége néha a terápiás tartományban lehet. Nincs veszély azonban például egy mákos tekercs esetén.
Diéta terhesség alatt: gyermekek allergiájának megelőzése?
Az étrend terhesség alatti megváltoztatásával és bizonyos ételek elkerülésével nem lehet megakadályozni a gyermek allergiáját. A magas zsírtartalmú tengeri halak rendszeres fogyasztása azonban segít az allergiák megelőzésében. A gyermek használatával csökkentheti gyermeke allergiás kockázatát is Diéta terhesség alatt Legyen a lehető legkiegyensúlyozottabb és változatosabb.