A természetesség fogalmának kiaknázása
SZAKÉRTŐTANÁCS Minden erővel feldíszítve vagy minden gonoszsággal vádolva az étel minden eddiginél az egészségügy középpontjában áll. A kormányzati prevenciós programok által oktatott, hiperinformált fogyasztók igazi táplálkozási szakértőkké váltak. Közülük a legtisztábbak egészen odáig mennek, hogy nagyon specifikus étrendet alkalmaznak, és ezáltal fokozatosan elszakadnak a hagyományos terjesztési csatornától. Sarah Zannetti, a Logic Design stratégiai tervezője.
 |
| Sarah Zannetti, a Logic Design stratégiai tervezője |
A természetesség új ügye
A táplálék minden hatalommal ellátva vagy minden gonosszal vádolva minden eddiginél az egészségügyi kérdések középpontjában áll. A kormányzati prevenciós programok által oktatott, hiperinformált fogyasztók igazi táplálkozási szakértőkké váltak. Közülük a legtisztábbak egészen odáig mennek, hogy nagyon specifikus étrendet alkalmaznak, és ezáltal fokozatosan elszakadnak a hagyományos terjesztési csatornától. Ennek a kisebbségnek, amely valószínűleg a média iránti érdeklődés miatt van túlreprezentálva, nem szabad elhomályosítania azt a valós követelményt, amely ma a fogyasztói döntéseket irányítja.
A márkák marketingbeszédének jobb megfejtése érdekében a fogyasztó az észlelt minőségi kritériumok alapján kompromisszumokat köt, elsősorban a természetesség.
A bizalom, a természetesség abszolút garanciája mindenütt jelen van. Túlzottan kihasználva, gyakran túlzottan használják, az agrár-élelmiszeripari ágazat új szereplői, akik képesek voltak megújítani a megközelítést, ma már kifejezéseiben kihívást jelentenek. Ezek a "kis" márkák, amelyek befolyási erejével arányos hírnevet élveznek, a természetesség ábrázolásának megváltoztatása alatt állnak. Eljött tehát az ideje annak, hogy a márkák újra megvizsgálják a természetesség kisajátításának és az azonosító kódokká történő lefordításuk módját.
A fogyasztók megnyugtatására ajánlataik természetességével kapcsolatban a márkák régóta igyekeznek növelni a termékek összetételével kapcsolatos állítások számát. De ezek most ellenkezőleg hatnak a kívánt célra. Kiábrándulva a rendelkezésükre álló ellentmondásos információk tömegéből, a fogyasztók nagy bizalmatlanságot keltenek a márkák által előterjesztett biztonsági garanciák iránt. Ennek eredményeként a megnyugtatásra szánt információk szorongást váltanak ki, amikor nem egyenesen hamisnak tekintik őket. A fogyasztók tudatában egy márkának, amely az információs túllicitáló kártyát játssza, valószínűleg van mit rejtegetni.