A Territorial Food Project felmérése az első trendeket
A Grand Poitiers, valamint Haut-Poitou és Clain völgyei kommunális közösségei jelentős felmérést indítottak a terület lakói körében. Cél? Jobban megértsék étkezési szokásaikat a jövőbeli területi élelmiszer-projekt megépítése érdekében. A felmérést követő első trendek 2020 októberében kezdődtek.
Feladva: 2020. november 03
A 2020 októberében végzett felmérésnek több célja van:
- megértsék a lakók jelenlegi fogyasztási szokásait,
- azonosítsa a térség fogyasztóinak elvárásait
- tájékoztassa a lakosokat a Territorial Food Project (PAT) megközelítésről
2366 válasz a felmérésre (2020. november 2-án)
A 83 önkormányzat Grand Poitiers és Haut-Poitou és Vallées du Clain települések közösségei képviseltetik magukat
- A válaszadók 43% -a Poitiers városában élnek
- Közel A válaszadók 80% -a Grand Poitiers városi közösségében élnek.
A válaszadók földrajzi megoszlása megfelel a népesség három közösség közötti megoszlásának.
Az első eredmények elemzése számokban
- Az élelmiszerek megvásárlásának 3 fő kritériuma vannak:
- íz (a válaszadók 95% -a),
- földrajzi közelség (75%)
- termékösszetétel (71%)
-
A nagy és közepes méretű felületek (GMS) továbbra is a kiváltságos helyek élelmiszer vásárláshoz (a válaszadók fele azt mondja, hogy legalább hetente egyszer járnak oda), szorosan követik a helyi kézművesek, kereskedők és piacok.
Az utazások 76% -a élelmiszeripari termékek vásárlásához kapcsolódik autóval történnek.
Minden második válaszadónak "helyi" terméket állítanak elő "az osztályon".