A testben fellépő gyulladás leküzdésére az egyik leginkább ajánlott módszer, Știri Botoșani,
A gyulladás az immunrendszer reakciója a lehetséges agresszorokra, a fertőzésektől a sebekig, gyakorlatilag a gyógyulási folyamat természetes része. Vannak azonban olyan esetek, amikor a gyulladás krónikussá válik, és negatív hatással lehet a szervezetre, számos betegség kialakulásával. Szakértők azt állítják, hogy számos súlyos betegség, köztük a rák, a szívbetegségek, a cukorbetegség, az ízületi gyulladás, a depresszió és az Alzheimer-kór krónikus gyulladással jár.
Vannak tanulmányok, amelyek szerint bizonyos ételek gyulladást okozhatnak. Az egészségtelen ételek szintén hozzájárulnak a súlygyarapodáshoz, az elhízáshoz, amely maga is a gyulladás kockázati tényezője.
Gyulladáscsökkentő étrend, szakértők szerint olyan ételeket kell tartalmaznia, mint: paradicsom, olívaolaj, spenót, sáfrány, lazac, tonhal, szardínia, eper, áfonya, cseresznye, narancs, alma, dió. Például a kutatók azt állítják A dió nemcsak csökkenti a szervezet gyulladását, hanem csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség kockázatát is. Még a kávé is tartalmaz polifenolokat és gyulladáscsökkentő vegyületeket, amelyek megvédhetnek a szervezet gyulladásától, de nem szabad túlzásba vinni.
Szakértők azt mondják, hogy a gyulladás szintjének csökkentése érdekében a testben egy ideig meg kell tartani egészséges diéta. Segíthet például egy mediterrán étrend, amely gyümölcsökben, zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonákban, halakban gazdag.
Íme néhány gyulladáscsökkentő tulajdonságú étel:
Szőlő, eper, ribizli, málna, szeder. Ezeknek a gyümölcsöknek a bogyói tartalmaznak antioxidánsokat, úgynevezett antocianinokat, amelyek gyulladáscsökkentő hatással bírnak, amelyek csökkenthetik a betegségek kockázatát, sőt, úgy tűnik, hogy növelhetik a szervezet immunitását.
Zsíros hal. Ezek az ételek gazdag Omega-3 zsírsavakban és jó fehérjeforrást jelentenek. Bár minden típusú hal tartalmaz Omega-3 zsírsavakat, a legjobbak: lazac, szardínia, makréla, hering. Vannak tanulmányok, amelyek szerint a halak rendszeres fogyasztása csökkentheti a gyulladást, amely egyébként metabolikus szindrómához, szív- és érrendszeri betegségekhez, cukorbetegséghez és vesebetegséghez vezet.
Brokkoli, karfiol, kelbimbó. Vannak olyan tanulmányok, amelyek kimutatták, hogy a brokkoli gazdag sulforafánban, antioxidánsban, amelynek nagyon erős gyulladáscsökkentő hatása van.
Avokádó. Jó zsírokat, káliumot, magnéziumot, rostokat tartalmaz, amelyek támogatják a szív egészségét, és emellett csökkenthetik a gyulladást.
Zöld tea. Nem hiába mondják, hogy a zöld tea a legegészségesebb ital a világon. A kutatók azt állítják, hogy csökkenti a gyulladást, a szívbetegségek, az elhízás kockázatát.
paprika. Kiváló C-vitamin és antioxidáns források, amelyek erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek.
gomba. Szelénben, rézben, B-vitamin komplexben gazdagok, emellett nagyon kevés kalóriát tartalmaznak. Tartalmaznak fenolokat, de egyéb antioxidánsokat is, amelyek gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek.
Fekete csokoládé. Ez egy rendkívüli antioxidáns forrás, amely csökkenti a betegségek kockázatát. Pontosabban az étcsokoládéban található flavanolok képesek csökkenteni a gyulladást.
paradicsom. Az a tény, hogy gazdag C-vitaminban, káliumban, likopinben, ideális ételeket jelent számukra a gyulladás elleni küzdelemben.