A tészta diétás tészta nem hízik meg
A tészta nem hízik meg? Számos ajánlás szól arról, hogy melyik étrend legyen különösen egészséges, vagy mely ételeket kerülje el. És mindig változnak. Szinte az az érzésed, hogy az, hogy egészségesen étkezel-e, a jelenlegi trendtől függ, és nem a tudományos eredményektől. Az elmúlt években gyakran mondták, hogy a szénhidrátoknak különösen rosszaknak kell lenniük, ha fogyni akarnak. Különösen a tészták kerültek rossz hírbe. De vajon ez igaz-e, vagy egészségesebb-e a tészta a vártnál?
A tudósok tanulmányozták a fogyás és a tésztafogyasztás kapcsolatát. Elképesztő eredményre jutottak.
A kutatást a St. Michaels Kórház és a Toronto Egyetem (Kanada) tudósai végezték. Jelentésüket a "BMJ Open" folyóiratban tették közzé.
Az eredmény megszünteti az étrend mítoszait
A vizsgálatban 2500 résztvevő vett részt, akiket különböző csoportokba osztottak. Az egyik csoport hetente 3,3 adag tésztát evett. A másik csoport alternatív szénhidrátokat fogyasztott, mint például rizs, burgonya és fehér kenyér. A vizsgálat elején és végén minden alanynál mértük a testsúlyt, a testzsírt, a BMI értéket és a derék kerületet.
Az eredmény: a tésztát tartalmazó étrend egészséges lehet! A kutatók hangsúlyozzák, hogy a tényleges étrendi trendek követése helyett fontos a tényekre figyelni. A szénhidrátok ártalmáról szóló jelentések befolyásolják a fogyasztók felfogását és étrendjét.
Mi van a tésztában?
De miért nem hízik meg a tészta? A tésztának alacsony a glikémiás indexe - ellentétben a rizzsel vagy a kenyérrel. Az index értéke összehasonlítható a zab vagy hüvelyesek értékével - magyarázzák a kutatók. A fogyasztás következménye, hogy a test lassabban emészti meg az ételt, és hatékonyabban szívódik fel a szervezetben.
Mindazonáltal a következő érvényes: Azok, akik nem ismernek egy intézkedést, továbbra is növelik tésztafogyasztásukat. Önmagában az adagolt tésztafogyasztás nem helyettesíti a sportot és a testmozgást. Tehát, ha hatékonyan szeretne fogyni, rendszeres erő- vagy állóképességi edzés ajánlott.
piros/tu