A titán-dioxid Franciaország betiltja a fehérítő szereket az élelmiszerekben - DER SPIEGEL
Titán-dioxidot is néha adnak a mozzarellához
Fotó: BRETT STEVENS/Getty Images
Franciaország betiltja az ellentmondásos E171 adalékot az élelmiszerekben. A párizsi Környezetvédelmi és Gazdasági Minisztérium szerint a tilalom 2020. január 1-jén lép hatályba. A kormány a festéket egészségügyi kockázatnak tekinti.
Az E171-et édességekben és desszertekben használják, de mozzarella sajtban, kozmetikumokban, fogkrémekben és gyógyszerekben is. A festéket a gyártók szerint arra használják, hogy az élelmiszerek fényesebbé és frissebbé váljanak. Úgynevezett nanorészecskékből, azaz apró részecskékből áll. A titán-dioxidot fehérítőként a lakkok és festékek nagy léptékében is használják.
A kutatók állatkísérletekben megfigyelték, hogy a nanorészecskék elősegítik a gyulladást. Gyanítják, hogy ez a rákot is elősegítheti. 2017 körül francia tudósok patkányokkal végzett kísérletek után arról számoltak be, hogy a titán-dioxid rendszeres orális bevitele káros az immunrendszerre és fokozza a bélgyulladást.
A probléma: az állatkísérletek eredményeit nem lehet egyszerűen átvinni az emberekre. Emiatt további kutatásokra van szükség.
Vegyipari előcsarnok figyelmeztetés ellen
Ami az élelmiszerek orális titán-dioxid (E 171) bevitelét illeti, az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) arra a következtetésre jutott 2016-ban, hogy az eddigi rendelkezésre álló adatok alapján nem volt bizonyíték a fogyasztók egészségügyi problémáira.
A hatóságok másképp értékelték az anyag belélegzését, azaz a permetezéses fényvédő krém vagy a festék festékkel történő belégzését. Itt a tudományos eredmények megfelelnek a gyanús anyagként történő besorolás kritériumainak - jelentette az Európai Vegyianyag-ügynökség kockázatértékelési bizottsága Echa 2017.