A titka; fenntartható egészséges ételek; étkezés készítése; vagy l; tervezés és előkészítés művészete
Miért az Meal prep ?
Biztosan olvastad már valahol: „A felkészülés elmulasztása a kudarcra készül” (igen, minden mindig konceptuálisabb angolul, nem merném lefordítani ezt a mondatot, mert félek a varázslat megölésétől;-))
Ez a mondat mindent elmond: jó döntéseket hoztál, egészségesebbet szeretnél enni, tornázni, esküszni, hogy hétfőn kezded! Igen, de kissé eltévedtél a szupermarket polcain, és túl sok vagy nem elég nagy iratot vásárolsz, ami leesik az irodában, későn térsz haza, és 10 percig van lakásod vacsorázni és a könnyű utat választani (tészta mindenkinek) világ), a felhalmozódó fáradtság ... Minden elpárologhat, és elhalasztható a következő hétre ... határozatlan időre.
Itt jön be az „étkezés előkészítése”, más néven „étkezés előkészítése”. Nem megyek el egy HÉT anélkül, hogy először több ételt készítenék előre. Irodai óráim vannak, és nagyon gyakran hazajövök 20 órakor. Nincsenek menetrendjeim, így egy előre nem látható esemény miatt később is bejöhetek, és ha kicsit korán térek vissza, nem? egy óra munka után a konyhában, hogy egészséges ételt készítsen? Nem.
Ezzel több pénz megtakarítása érdekében hétfőtől péntekig idő előtt elkezdtem papíron elkészíteni a menüimet (fent). Ez lehetővé teszi számomra, hogy pontosan tudjam, mit vegyek, anélkül, hogy bármi másra esnék és a pontos mennyiségben. Kevesebb rendetlenség.
Az étkezéseket természetesen jellegüknek megfelelően némileg be kell illeszteni, hogy jól megmaradjanak, melegedjenek. A cél nem az, hogy a következő 2 hétben 20 ételtálcát rakjon egymásra, hanem a lehető legkevesebb előrelépés az előkészületekben legalább a következő 3 napra, és a percenként elkészítendő „könnyű” ételek (saláták és fagyasztott hal például) a hét végére. Emellett a munkája közelében lehet egy nagyszerű salátabár vagy egy menza, amely nagyon jó zöldségeket szolgál fel, és ebben az esetben nem kell elkészítenie az ebédjét.
Hol kezdjem ?
Először is szereljen fel magának minimum tupperware-t, nagy, közepes, kicsi és egy poharat, ha azt tervezi, hogy az edényeket a mikrohullámú sütőben melegíti fel közvetlenül a tupperware-ben (amit én ebédidőben csinálok). Valójában kerülje az étel melegítését, ha az műanyagban van, ez a mérgező elemeket a műanyagtól az ételig továbbítja.
Péntek vagy előtte: magazinok vagy könyveim ihlettek, és írom a menüket a hétre.
Ezek a menük természetesen alacsony GI-vel rendelkeznek, szezonálisak, és az egyes étkezések hozzájárulása megfelel a testem igényeinek. Valójában sokat tanultam erről a kérdésről, köszönhetően Marie Chioca legújabb, a La Minceur Durable című könyvének, amelyet Brigitte Mercier-Fichaux táplálkozási szakember írt. De pontosabb véleményemet erről a következő cikkemben adom meg neked, első alkalommal a versenyen a blogon !
Vissza a témához! Általában megpróbálok olyan menüket készíteni, amelyek kevés összetevőt használnak többféle étkezéshez (gazdaságosság), és ezeknek nekem KELL eléggé különbözniük, különben unatkozom:-). Ezekből a menükből állítom össze a bevásárló listát a mennyiségekkel. Meg is írom az előre elkészítendő "előkészületek" listáját (nekem vasárnap), hogy a héten időt takarítsak meg a konyhában.