A tizenkét órás szabály segít a fogyásban; Egészségügyi város Berlin
Azok, akik napi időben, meghatározott időkeretben étkeznek, fogyhatnak és megakadályozhatják a betegségeket
Aki szeret éjszaka hűtőszekrénybe menni étvágyának kielégítésére, fennáll annak a kockázata, hogy túlsúlyos. Ezzel szemben azok fogyhatnak, akik csak korlátozott időn belül étkeznek minden nap. Ezt tudták meg a San Diego-i Salk Intézet kutatói.
Egérmodellben néhány állatnak megengedett a magas zsírtartalmú ételek fogyasztása, amikor csak akarták. Más állatok ugyanazt a magas zsírtartalmú étrendet fogyasztották, de csak nyolc órás időtartam alatt fogyaszthatták el. Azok az egerek, akiknek éjjel-nappal étkezni engedtek, túlsúlyossá váltak, és a 2. cukorbetegség tünetei is kialakultak. A fogyasztási ablakkal rendelkező egerek alig híztak és nem váltak ki anyagcsere-problémák. Ez már egy 2012-es Salk-tanulmány eredménye volt.
Zsíros, cukros vagy normál étel
A Cell Metabolism folyóiratban megjelent új tanulmányhoz a tudósok különböző étrend-formákat teszteltek: nagyon zsíros, cukros és közönséges egéreledelt. Minden étrendcsoportban egyes egerek ébren hagyhattak enni, míg mások kilenc, 12 vagy 15 órára korlátozódtak. Az összes egér kalóriabevitele azonos volt.
A 38 hetes kísérlet során az időablak-csoportok egereinek egy részét a hétvégén bármikor enni engedték. Azokat az egereket, amelyeknek korábban bármikor enni engedtek, csak az időablakokban szabad enni.
Elhízás és metabolikus szindróma
Végül a bármikor evő egerek többnyire elhízottak, és a metabolikus szindróma jelei jelentkeztek. Azok az egerek, akik kilenc vagy tizenkét órán belül ettek, karcsúak és egészségesek maradtak, még akkor is, ha hétvégén gyakrabban ettek. Ezenkívül az éjjel-nappali csoportból az időablakos csoportba váltó egerek elvesztették a korábban megszerzett súlyuk egy részét.
Azoknál az egereknél, akik rendszeresen ettek meghatározott ideig, kevesebb volt a testzsír, mint azoknál, akik ugyanazt az ételt ették, amikor csak akarták. "Az időben korlátozott étkezés megakadályozza az elhízást, az éjjel-nappal étkezés elhízáshoz vezet" - mondja Satchidananda Panda tanulmányvezető.