A tojás növeli a koleszterint
Minden magas vérkoleszterinszintű embernek teljesen kerülnie kell a petesejteket - ezt sok évvel ezelőtt számos orvosi szakember vélekedett. Manapság az emberek másképp gondolkodnak erről, mert a petesejtek nem mindig felelősek a megnövekedett zsírszintért a vérben.
A tojások nincsenek negatív hatással a koleszterinszintre. (Fotó: yelenayemchuk/Depositphotos)
Újra és újra hallani lehet, hogy különösen a tojássárgája a hibás, amikor a koleszterinszint fellendül és olyan betegségeket okoz, mint szívroham vagy stroke. Ez nem így van, mert azok is, akik már magas koleszterinszinttel rendelkeznek, minden nap biztonságosan ehetnek egy tojást. Bár egy tojás koleszterinértéke 200 milligramm, ez megegyezik egy steak vagy a szelet értékével, és a tojássárgája sok fontos ásványi anyagot és számos vitamint is tartalmaz. A test maga termeli az esszenciális vérzsírt, és ha van felesleg, a test maga újra lebontja.
Mitől emelkedik a koleszterin?
Nem a tojás, de akkor mi van? Lehet a genetikai hajlam felelős a magas koleszterinszintért, de a legtöbb esetben az étrend a hibás. Összes állati zsírok a sajt, a vaj, a hús és a kolbász tele van telített zsírsavakkal, és zsírral gazdagítják a vért. Aki szintén túlsúlyos, az a jelölt a magas vérzsírszintre. Egy tojás hat gramm zsírt tartalmaz, ami sok, de nem káros. Tehát nem kell bűnös lelkiismerettel lennie, ha mindennap lágy tojást eszel reggelire, vagy a húsvétot széles körben ünnepli, de ha sült sertéshúsról és fekete pudingról van szó, akkor a lelkiismerete elő kell, hogy álljon.
Egészséges koleszterinszint
A tojások sok fontos vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak. (Fotó: mady70/Depositphotos)
Milyen magasnak kell lennie az egészséges koleszterinszintnek valójában? Sokan aggódnak emiatt a tojások összefüggésében. A koleszterinszint elsősorban az életkortól függ. A gyermekek és serdülők értéke: 175 milligramm/deciliter jó tartományban, de 50 év feletti embereknél a 250 körüli érték teljesen normális. Az elfogadható koleszterinszint alapszabályának mindig a következőknek kell lennie: 200 plusz életkor. Ha van érték ezen a szinten, akkor a zöld területen van.
Vannak azonban olyanok is, akik életük során sok tojást ettek, és soha nem kellett megküzdeniük a magas koleszterinszinttel. Másrészt vannak olyan emberek, akik nem szeretik a tojásokat, vagy akik ritkán vagy soha nem esznek tojást, és még mindig a magas koleszterinszinttel küzdenek. Ha szeret tojást enni, és nem biztos abban, hogy a vér zsírtartalma mindig a normális tartományban van-e, rendszeresen ellenőriznie kell kezelőorvosát, és az egyértelműség érdekében vérmintát kell vennie.
Szerző: FitundGesund szerkesztőségi csoport
Információk a szerzőről: Orvosi szerkesztők és újságírók
Készült ekkor: 2009.09.29
Felülvizsgált: 2016.01.01
ESETLEG EZEK IS ÉRDEKELHETNEK
Kapsz pattanásokat a csokoládéból?
A csokoládé mindig jó ízű és sokféle változatban kapható. De igaz-e, hogy pattanásokat és foltokat okoz?
Segíti a folyadékot az emésztésben?
Ausztriában is gyakran szokás bőséges étkezés után inni az emésztőrendszeri schnappet. De ez mennyire segít igazán?
A cola és a sós bot segít a hasmenés ellen?
A kola és a sószálakat régi házi gyógymódoknak tekintik a gyomor-bélrendszeri problémák esetén. De mennyire működnek igazán?
Ezek az alternatívák határozottan nem egészségesebbek
Az almalé nem automatikusan olyan egészséges, mint egy alma. Miért és miben nem szabad hinnünk.