A tojásválasztás helyes módja Művelje ízét
Üdvözöljük a Cultivate ton Goût oldalán! Ha új vagy itt, akkor kétségtelenül el akarod olvasni az útmutatómat, amelyben 6 stratégiát osztok meg ízlésed gyors ápolásához: Kattintson ide az útmutató ingyenes letöltéséhez! 🙂
Üdvözöljük a Cultivate ton Goût oldalán! Mivel nem először jár itt, érdemes elolvasnia az útmutatómat, amelyben 6 stratégiát osztok meg ízlésének gyors ápolásához: Kattintson ide az útmutató ingyenes letöltéséhez! 🙂
Tojás, imádom! Mindennap jól megenném, mert annyira jó, de sajnos jobb, ha egészségemre kerülöm. Annak ellenére, hogy a tojások fizikailag nincsenek a tányéromon, tudom, hogy találok néhányat mindenhol amiben mindennap eszem. Ha nincs péksüteményben vagy sütiben, akkor tésztában, szószban vagy fagylaltban lesz. Mivel az étrendemben alapvető élelmiszer, ezért úgy döntöttem, hogy egy kicsit jobban érdeklődöm irántuk, és jót csinálok szintézis tudás, amelyet megszerezhettem a témában. Remélem, hogy ez szolgál majd Önnek, mivel ez a munka segített áttekinteni néhány dolgot az étrendemben, hogy jobb legyen.
A mesés tojás Odüsszea
Az emberiség történetében évezredekre nyúlhat vissza, hogy megtalálja az első tojásfogyasztás nyomait. A tyúk eredetileg vadállat volt, de háziasítása kb 6000 év Kínában. Természetesen ez a háziasítás apránként megtörtént, és az évek során lehetővé tette a családok, majd a falvak, a városok és végül az egész emberiség számára, hogy tojást és baromfihúst fogyasszanak. A baromfi Ázsián keresztül a lakókocsikkal Törökország Földközi-tengerének partvidékére utazott. Innen hajóval folytatták útjukat, hogy elérjék Európát, majd az egész világot.
Egy tojás, mi az ?
Szóval ez egy tojás, de valójában honnan származik? Csirke szamár ... Megmondja ... Igen, de legyünk egy kicsit konkrétabbak. A tojás alapvetően egy érett tojás és akit nem megtermékenyített kakas spermája. Tehát megérted, hogy ha megtermékenyítenék, akkor ez a petesejt embriót hordozó tojássá válik, amelyből aztán csaj lesz.
Estefelé egy hormon lehetővé teszi, hogy a tyúk 9 órával később (reggel ezért) felszabaduljon a petesejt (a tojássárgája), amely ennek a testnek a pályáját követi. Először körül fogja venni magátalbumin (a tojásfehérje), amely megvédi. Fehéret rendre körülveszi két membrán és végül ott lesz a héj 19 órán át a méhben. Igen, hosszú! Másnap reggel a tyúk rakja le a tojást, és egy másik tojás ugyanarra a kalandra készül. Mi van, ha a természet nem szép? 😉
A tyúk elméletileg évente 365 naponként 26 óránként tojik. Mármint elméletileg. Mivel ez egy nagyon fontos tényezőtől függ, amely évszakonként változik: a Fényerősség. Azt mondják, a tyúknak szüksége van 16 óra fényerő hogy jól végezze a dolgát. Így a tyúkok tavasszal és nyáron "produktívabbak", amikor a fény a leghosszabb.
A gazdaságokban, ezt megcsaljuk egy kicsit azzal, hogy az épületek tyúkjainak kitesszük a mesterséges fény legalább 16 órán keresztül az év minden napján. Ez lehetővé teszi, hogy a tyúkok egész évben egy tojást rakjanak. Varázslat, mi? 🙂
A tojások különböző kategóriái
Amikor elmész boltba, doboz tojás, nagyon sok van belőlük ... és a helytől függően megváltoznak a márkák, a csomagolás, a marketing és az összes hozzá tartozó referencia is. Hogyan lehet megtalálni? Közelebbről megnézzük együtt amit fontos tudni a vásárlás során.
Először is van a tojások több kategóriája. Összesen 4 és 3 címke, amelyekben igazán megbízhatunk. Felismerésükhöz szükséges teljesen nézni a kódolt közvetlenül a tojáshéjra nyomtatva. Ez egy nyomonkövethetőségi kód amelyet kötelezően meg kell említeni a termelőknek az Európai Unió minden országában. Általában így néz ki:
A első adatok jelzett, 0 és 3 közötti szám jelzi a tojás kategóriáját, ezért a gyártási mód. A második adat említsd meg Szülőföld tojás. És végül a harmadik adat, gyakran számok és néha betűk sorozata hivatkozik a a termelő gazdaságának száma.
Most itt vannak a a tojások különböző kategóriái (emlékeztetőül beszélünk a héjra nyomtatott kód élén megjelenő első számról):
3 - ketrecben nevelt tyúkok tojása.
- 13 tyúk/m² ketrecbe zárva.
- Épületekben, egész évben mesterséges fény alatt.
- Étel: minimálisan 40% gabona (kukorica, búza stb.), Olajos magvak (repce, napraforgó stb.), Fehérjék (szója stb.).
- GMO-k, peszticidek, élelmiszer-adalékanyagok, szintetikus színezékek engedélyezve és felhasználva.
- Kezelések: antibiotikumok, hormonok és szteroidok.