A tonhal a halkonzerv egészséges FÉRFI EGÉSZSÉG

Diéta A halkonzerv egészséges?

Nos, a nyelvforgatót semmiért nem hívják: a Fischers Fritz friss halat halász. "A halkonzervek zsírosabbak, mint a normál halak, mert szinte mindig olajban úszik" - mondja Monika Erdmann, a frankfurti német táplálkozási társaság képesített ökotrofológusa. "A tápérték gyakorlatilag minden feldolgozási módban megváltozik zsír, só és cukor hozzáadásával." Az olajban lévő tonhal például negyed energiát, 30 százalékkal több zsírt és 500 százalékkal több sót ad, mint a friss változat. Plusz pontja viszont: olajok (napraforgó vagy búzacsíra olaj) hozzáadása növeli az E-vitamin tartalmat.

tonhal

És miközben ónról beszélünk: ha a hal ón nyitva van, és a várakozásokkal ellentétben nincs teljesen kiürítve, a többit zárt tartályban tárolhatjuk hűtőszekrényben, és két napon belül elfogyaszthatjuk. Másrészt a duzzadt, kidudorodott fedelű konzerveket azonnal el kell dobni: nem csak finom halakat tartalmaznak, hanem valószínűleg egy vagy más veszélyes baktériumot is, amelyek ételmérgezést okozhatnak.